Lontong Sayur. Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lontong Sayur is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf pairing with thick peanut sauces and curries.

It is usually served at room temperature as an accompaniment sauce or curry-based dishes such as sate, gado-gado, opor ayam (braised chicken in coconut milk) or cooked vegetables in coconut milk. Lontong sayur is quite a versatile dish, some consider this a breakfast item, while others snack, main dish, and even showing up in festive events like wedding receptions. This is also a very easy dish to make in huge volume, since they taste good even after a couple of days in the fridge.

Sedang mencari inspirasi resep lontong sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lontong sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lontong Sayur is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf pairing with thick peanut sauces and curries.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lontong sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong Sayur menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lontong Sayur:

1. Siapkan 25 buah tahu ukuran kecil, potong dadu.
2. Siapkan 2 papan tempe, potong dadu.
3. Sediakan 250 gr wortel, potong dadu.
4. Ambil 500 gr tetelan sapi.
5. Siapkan 4 papan pete.
6. Gunakan 600 ml santan kental.
7. Gunakan 1 liter air.
8. Ambil Secukupnya garam.
9. Siapkan Secukupnya gula.
10. Gunakan Secukupnya kaldu bubuk.
11. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
12. Sediakan Bumbu Halus:.
13. Ambil 10 siung bawang putih.
14. Siapkan 17 siung bawang merah.
15. Gunakan 3 buah cabe merah besar.
16. Ambil 7 buah cabe rawit (sesuai selera).
17. Ambil 4 butir kemiri.
18. Gunakan 2 ruas kunyit.
19. Gunakan 1 ruas jahe.
20. Gunakan 4 cm lengkuas.
21. Sediakan Pelengkap:.
22. Siapkan Telur petis (lihat resep).

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Chocolate Ganache Tanpa Whipping Cream yang Lezat Tips Anti Gagal

Lontong sayur merupakan salah satu menu sarapan favorit di banyak daerah di Indonesia, salah satunya Jakarta, dengan menu andalannya Lontong sayur betawi, atau di padang, yang terkenal dengan lontong sayur padang. Lontong sayur biasanya disajikan dengan tambahan tahu, telur rebus, kerupuk dan taburan bawang goreng. Berbeda dengan lontong sayur jawa yang mengutamakan cita rasa gurih dan asin, maka lontong sayur padang ini lebih terasa pedasnya, namun seperti kita tahu bahwa pedasnya resep masakan padang ini tetap saja nikmat. Mungkin anda masih ingat dengan sambal balado padang yang cukup kesohor hingga ke seluruh wilayah indonesia.

Cara membuat Lontong Sayur:

1. Goreng tahu, tempe, dan wortel sampai bagian luar kering..
2. Untuk bumbu halusnya, iris² tebal dulu, kemudian goreng sampai layu. Haluskan semua bumbu halus..
3. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan semua tahu, tempe, wortel, pete, dan tetelan. Aduk rata..
4. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih. Masukkan santan aduk terus sampai mendidih. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Tes rasa..
5. Siapkan piring saji. Susun irisan lontong. Siram dengan kuah sayur lodehnya. Tambahkan telur petis. Lontong sayur siap dihidangkan..

Menu apa lagi yang famous di hari Raya selain ketupat dan rendang? Bukan apa, sesekali tu jemu juga makan benda yang sama. Jadi, apa kata cuba buat lontong atau kuah lodeh pulak. Pekena dengan sambal dia sekali, memang layan! Ini resepi lontong yang mudah dan lazat yang dikongsikan oleh Puan Nor Hazwani Mohd Zain.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong Sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :