Ayam Bumbu Ireng Madura. Resep Ayam Bumbu Ireng Madura, Lengkap dengan Sambal Pencit Mangga. Sajian Sedap) KOMPAS.com - Bebek madura kelezatannya tak diragukan lagi. Apalagi saat dicocol sambal pencit mangga muda, bikin terus menambah nasi.
Dulu aku sering banget beli bebek bumbu ireng (hitam) ini pas masih tinggal di.
Dulu pas pertama kali tinggal di surabaya di ajakin teman makan Nasi Ayam bumbu Ireng yang artinya Nasi Ayam bumbu Hitam khas Madura.
Lihat juga resep Ayam Bumbu Ireng Madura enak lainnya.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu ireng madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu ireng madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu ireng madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bumbu ireng madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Resep Ayam Bumbu Ireng Madura, Lengkap dengan Sambal Pencit Mangga. Sajian Sedap) KOMPAS.com - Bebek madura kelezatannya tak diragukan lagi. Apalagi saat dicocol sambal pencit mangga muda, bikin terus menambah nasi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bumbu ireng madura sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Bumbu Ireng Madura menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bumbu Ireng Madura:
- Gunakan 500 gr ayam.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
- Ambil Bumbu Halus :.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 7 buah kemiri.
- Gunakan 2 buah cabe merah keriting.
- Ambil 7 buah cabe rawit (jika suka pedas bs di tambahkan).
- Siapkan 4 ruas jari kunyit.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 sdt trasi.
- Gunakan Bumbu Cemplung.
- Siapkan 1,5 sdt asem jawa.
- Siapkan 1.5 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Ambil 1 sdt merica.
- Ambil 1/2 sdt gula merah eh.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Lalapan Lele Enak dan Mantap yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Bebek madura kelezatannya memang tak diragukan lagi. Namun kamu bisa mengganti daging bebek menjadi daging ayam untuk hidangan ayam bumbu ireng madura karena di beberapa daerah daging bebek sulit ditemui. Tak hanya itu, mengolah bebek agar tak amis juga terbilang sulit. Dicocol sambal pencit mangga muda, akan menambah kenikmatan dan membuat terus menambah nasi.
Cara membuat Ayam Bumbu Ireng Madura:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih, sisihkan.
- Haluskan bumbu dan tumis bumbu halus, hingga harum dan wangi.
- Setelah wangi tambahan ayam dan air aduk rata hingga ayam berubah warna..
- Tambahkan garam, asam jawa, gula merah, merica bubuk dan kaldu jamur, aduk rata masak hingga bumbu meresap. Test rasa..
- Setelah pas semuanya dan bumbu hampur kering (air menyusut), lalu angkat ayamnya dan korek2 bumbu yg menempel di wajan dengan menambahkan minyak goreng sedikit demi sedikit. lakukan hingga bumbu berwarna coklat kehitaman.
- Terakhir sajikan ayam bumbu ireng dengan nasi hangat dan sambel ireng hmm yummy.
Resep Ayam Bumbu Ireng Madura, Lengkap dengan Sambal Pencit Mangga. Cara membuat ayam bumbu ireng madura dan sambal pencit mangga. Bumbu hitam biasanya digunakan untuk ungkep bebek di Madura. Setelah itu, bebek digoreng kering, kemudian disajikan bersama sambal terasi yang bikin makin lezat. Gak kalah enak dengan bebek hitam, kamu juga bisa bikin ayam goreng bumbu hitam khas Madura.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bumbu ireng madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :