Bebek Rica Rica.
Anda sedang mencari inspirasi resep bebek rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek rica rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek rica rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bebek rica rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bebek rica rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bebek Rica Rica menggunakan 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bebek Rica Rica:
- Siapkan 1 ekor bebek.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Gunakan 5 butir kemiri.
- Sediakan 7 buah bawang merah.
- Gunakan 5 buah bawang putih.
- Siapkan 15 cabe rawit.
- Sediakan 5 buah cabe hijau besar (buang isinya).
- Sediakan jahe.
- Siapkan lengkuas (agak besar biar bau bebek nya ngga terasa).
- Sediakan Kunyit.
- Siapkan ############ (pembatas).
- Gunakan 1 batang sere (digeprek).
- Sediakan Daun bawang.
- Sediakan Bawang bombay.
- Sediakan 15 cabe rawit (biarkan utuh).
- Siapkan 2 ikat daun kemangi.
- Siapkan 3 buah daun jeruk.
- Siapkan Kaldu bubuk (secukupnya).
- Sediakan 1 buah Jeruk nipis (menghilangkan bau tdk sedap pd bebek).
- Siapkan Bumbu racik ayam (secukupnya).
- Sediakan Gula, garam (secukupnya).
- Sediakan Air (secukupnya).
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Soto Kudus yang Sempurna Tips Anti Gagal
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Rica Rica:
- Cuci bebek hingga bersih, kasi perasan jeruk nipis (biar tdk bau), lumuri dg bumbu racik ayam dan kaldu bubuk secukupnya. Diamkan slama 20 menit supaya bumbu meresap..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe rawit, cabe hijau, jahe, lengkuas, kunyit. (jgn terlalu halus spy tekstur rica² nya terlihat).
- Goreng bebek yg sdh dibumbui setengah matang, tiriskan..
- Tumis bumbu halus bersama bawang bombay, sere, daun jeruk. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk secukupnya. Aduk² hingga harum..
- Masukkan bebek, aduk hingga merata. Tambahkan air hingga bebek tenggelam, masukkan cabe rawit utuh. Masak dg api sedang hingga air menyusut, tes rasa..
- Setelah menyusut masukkan daun bawang beserta kemangi, aduk² hingga merata..
- Bebek rica² siap dihidangkan..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek rica rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :