Lontong Sayur Padang. Lihat juga resep Lontong Sayur Padang enak lainnya. Lontong sayur Padang memiliki kuah merah yang bumbunya lebih pekat. Dalam sajian lontong sayur ini juga terdapat sambal lado merah, gulai nangka, sayur kacang, dan kerupuk berwarna merah jambu yang membuat rasanya lebih kaya dan memiliki beberapa dimensi tekstur.
Menu sayur lontong biasa kita temukan di pedagang kaki lima yang sering lewat di depan rumah.
Sayur lontong merupakan resep masakan tradisional yang sudah sering kita santap.
Namun demikian pada setiap daerah memiliki resep resep lontong sayur yang berbeda.
Sedang mencari inspirasi resep lontong sayur padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lontong sayur padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Lontong Sayur Padang enak lainnya. Lontong sayur Padang memiliki kuah merah yang bumbunya lebih pekat. Dalam sajian lontong sayur ini juga terdapat sambal lado merah, gulai nangka, sayur kacang, dan kerupuk berwarna merah jambu yang membuat rasanya lebih kaya dan memiliki beberapa dimensi tekstur.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lontong sayur padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong Sayur Padang memakai 27 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lontong Sayur Padang:
- Ambil 250 gr nangka muda.
- Gunakan 100 gr buncis.
- Siapkan 100 gr kol.
- Sediakan 4 butir telur ayam (direbus).
- Siapkan 150 ml santan kental.
- Sediakan 1 lembar daun kunyit.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 batang serai.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Ambil 1 ruas lengkuas (ukuran 2 cm).
- Gunakan 3 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan 2 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Ambil Air.
- Siapkan Minyak goreng.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 10 buah cabai merah (sesuai selera).
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ruas kunyit (ukuran 4 cm).
- Siapkan 1 ruas jahe (ukuran 2 cm).
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Gunakan Pelengkap:.
- Sediakan Lontong/ketupat.
- Gunakan Kerupuk merah.
- Gunakan Bawang goreng.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Oseng mercon tetelan sapi yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Lagi pengen bgt mkan lontong sayur, alhamdulillah dpet resep cocok dari mba rika soedrajat, makasih ya mba. Lontong sayur padang identik dengan kuah santan yang memiliki bumbu kental khas masakan minang. Kuah santan yang kaya bumbu rempah sudah dikenal sebagai salah satu cara memasak ala masakan minang. Sedangkan lontong di daerah lain tidak menggunakan kuah untuk memakannya.
Langkah-langkah membuat Lontong Sayur Padang:
- Haluskan bahan-bahan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus, lalu masukan daun jeruk, daun salam, daun kunyit, serai, dan lengkuas. Tumis hingga harum..
- Masukan air. (Saya pakai sekitar 1 liter air).
- Masukan nangka lalu masak hingga nangkanya empuk. (Saat memasak nangka sebaiknya pancinya ditutup supaya lebih cepat empuk).
- Setelah nangkanya mulai empuk lalu masukan santan. Aduk supaya tidak pecah..
- Lalu masukan kol, buncis, dan telur rebus.
- Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan merica. Masak hingga matang.
- Untuk penyajiannya bisa ditambahkan ketupat/lontong, lalu tambahkan kerupuk merah khas Padang.
Lihat juga resep Lontong Sayur Padang enak lainnya. Resep lontong sayur padang adalah resep lontong sayur yang paling banyak dicari-cari oleh banyak orang. Karena resep ini memiliki ciri khas yang menggoda selera makan kita, yaitu cita rasa-nya yang pedas nikmat disertai kerupuk RO. Bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat-nya pun tidak susah didapat apalagi di Indonesia, kita dapat menemukan. Langkah-langkah Resep Lontong Sayur Buncis Padang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :