Opor Ayam Telur Lebaran. Dan masih muter ke tempat ortu dan mertua. Kreasi Opor Ayam Lebaran yang Menggugah Selera.. Setelah bumbu tercampur sempurna masukan telur, dan masak.

Tambahkan tahu putih dan kentang untuk opor telur, jika suka. Cara membuat opor telur dimulai dari menggoreng telur rebus sampai kuning kecoklatan. Opor biasa disajikan bersama ketupat di hari lebaran.

Sedang mencari ide resep opor ayam telur lebaran yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam telur lebaran yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam telur lebaran, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam telur lebaran yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Dan masih muter ke tempat ortu dan mertua. Kreasi Opor Ayam Lebaran yang Menggugah Selera.. Setelah bumbu tercampur sempurna masukan telur, dan masak.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam telur lebaran yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Telur Lebaran menggunakan 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam Telur Lebaran:

1. Ambil 1 ekor ayam, potong kecil atau sesuai selera.
2. Gunakan 6 buah telur rebus, kupas, goreng rata sebentar kecoklatan api kecil.
3. Sediakan 5 siung bawang merah, rajang tipis, goreng.
4. Sediakan 5 lbr daun jeruk.
5. Gunakan 2 lbr daun salam.
6. Siapkan 3 bh sereh, memarkan, ikat.
7. Siapkan 15 bh cabe rawit utuh.
8. Sediakan 250 ml santan kara.
9. Ambil 1 bgks kecil royco ayam.
10. Gunakan Bumbu Halus.
11. Gunakan 5 siung bawang putih.
12. Sediakan 10 siung bawang merah.
13. Siapkan 1,5 ruas lengkuas.
14. Ambil 1 ruas jahe.
15. Gunakan 1/2 ruas kencur.
16. Ambil 6 butir kemiri.
17. Siapkan 1 sdm merica bubuk.
18. Siapkan 1 sdm ketumbar butir.
19. Ambil 2 sesetaan tipis kayu manis.
20. Ambil 1 ruas kunyit.
21. Sediakan 2 bh cabe keriting.
22. Gunakan 10 bh cabe rawit.
23. Sediakan 3 sdt garam halus.
24. Ambil 1 sdm gula merah.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam bumbu soto yang Sempurna Tips Anti Gagal

Namun, kini olahan opor tak cuma memasukkan ayam sebagai bahan utamanya. Ada aneka resep opor yang bisa dicoba untuk menu hari raya. Resep opor untuk hidangan idulfitri ini tak melulu berbahan ayam. Anda bisa menggunakan telur, tahu, tempe, atau daging untuk membuat resep opor yang nikmat.

Cara menyiapkan Opor Ayam Telur Lebaran:

1. Cuci ayam, tiriskan, kukus selama 15 menit. Air kukusan jangan dibuang, buang hanya bagian yg kotor (biasanya mengental diatas). Rebus telur +/- 10 menitan, kupas lalu goreng dengan api kecil, coklat muda merata.
2. Goreng bawang merah yang dirajang untuk ditaburkan nanti. Haluskan bumbu sampai benar benar halus dan tercampur, Geprek sereh dan remas daun salam serta daun jeruk untuk ditumis dengan bumbu halus..
3. Siapkan minyak panas, masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis sampai wangi dan bumbu matang, tambahkan penyedap sesuai selera dan koreksi rasa. Masukan ayam yang sudah dikukus,tumis dengan bumbu sampai kekuningan, masukan santan yg sudah dicampur dengan 500ml air putih. Aduk merata agar santan tidak pecah sampai mendidih..
4. Masukan kaldu ayam (air kukusan) saat santan sudah mendidih dan telur yg sudah digoreng. Koreksi rasa dan biarkan mengental sedikit, taburkan bawang goreng, aduk dan matikan api. Opor lebaran siap disajikan.

Opor Ayam Telur Lebaran ayam, potong kecil atau sesuai selera • telur rebus, kupas, goreng rata sebentar kecoklatan api kecil • bawang merah, rajang tipis, goreng • daun jeruk • daun salam • sereh, memarkan, ikat • cabe rawit utuh • santan kara Nyatanya, opor memang menjadi makanan khas Nusantara yang ditunggu-tunggu ketika Lebaran tiba. Hidangan berkuah kuning ini biasa disajikan dengan varian makanan lain selain ayam, seperti telur rebus, kentang, ketupat, dan nasi hangat. Sejarawan kuliner, Fadly Rahman, mengatakan, opor memiliki pengaruh budaya dua negara. Opor ayam cocok disantap dengan ketupat ataupun nasi. Bagi pecinta pedas, bisa membuat gulai untuk sajian Lebaran.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam telur lebaran yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :