Soto Ayam Lamongan ala Rumahan. Resep Soto Ayam Lamongan ala Rumahan. Resep Soto Ayam Lamongan ala Rumahan. Salah satu olahan yang patut dicoba adalah soto ayam Lamongan.

Berikut ini ada resep soto Lamongan yang bisa dicoba. Lihat juga resep Soto Ayam Lamongan Dengan Koya enak lainnya. Indonesia memiliki banyak jenis soto yang menggugah selera.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan ala rumahan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan ala rumahan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan ala rumahan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan ala rumahan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Resep Soto Ayam Lamongan ala Rumahan. Resep Soto Ayam Lamongan ala Rumahan. Salah satu olahan yang patut dicoba adalah soto ayam Lamongan.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan ala rumahan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan ala Rumahan memakai 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan ala Rumahan:

1. Siapkan 1 ekor ayam pejantan, potong 4.
2. Siapkan 4 pasang ati ampela ayam (opsional).
3. Siapkan 1 bungkus soun ukuran sedang, seduh air panas hingga lunak.
4. Sediakan 1/4 buah kol, iris tipis.
5. Sediakan 4 butir telur ayam rebus.
6. Sediakan 5 batang serai, ambil bagian putih, memarkan.
7. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
8. Siapkan 3 batang duan bawang, iris 2 cm.
9. Ambil 4 jeruk nipis.
10. Sediakan 4 batang seledri, rajang halus.
11. Sediakan Minyak goreng.
12. Sediakan 2,5 L air.
13. Sediakan Bumbu Halus.
14. Siapkan 8 siung bawang putih.
15. Sediakan 15 butir bawang merah.
16. Sediakan 10 cm jahe, kupas.
17. Ambil 5 cm kunyit, kupas.
18. Siapkan 5 butir kemiri.
19. Sediakan Garam dan lada putih.
20. Gunakan Koya Kerupuk Udang.
21. Sediakan 100 gram kerupuk udang, goreng.
22. Ambil 2 sdm bawang putih goreng.
23. Gunakan Sambal.
24. Sediakan 20 butir cabai rawit merah.
25. Ambil 3 siung bawang putih.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam Kecap Tiram Pedas yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Biasanya setiap daerah memiliki olahan soto khasnya masing-masing. Salah satu yang terkenal di Indonesia, yakni soto lamongan asal Jawa Timur. Tata bahan pelengkap Soto Lamongan seperti daging ayam yang telah diiris-iris sebelumnya, bihun, telur rebus, tauge, daun bawang, kol, dan bawang goreng ke dalam mangkuk saji. Lalu tuang kuah soto ke dalam mangkuk.

Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan ala Rumahan:

1. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga matang dan harum dengan api sedang sekitar 10 menit, jangan sampai hangus..
2. Masukkan ayam dan ati ampela, tambahkan air sekitar 1,5 L, masak hingga ayam matang dan empuk, sekitar 30-45 menit. Setelah matang, ambil ayam dan ati ampela, tiriskan..
3. Goreng ayam hingga keemasan, sisihkan. Suwir-suwir setelah dingin, potong kecil-kecil ati ampela. Masukkan tulang ayam sisa kembali ke dalam kuah soto sebagai tambahan kaldu..
4. Tambahkan air sisa ke dalam kuah, masukkan daun bawang, masak lagi hingga mendidih. Tambahkan garam jika perlu, koreksi rasa..
5. Untuk koya, haluskan kemudian campurkan kerupuk udang dan bawang putih goreng..
6. Untuk sambal, rebus cabai rawit dan bawang putih hingga lunak, ulek halus..
7. Penyajian: dalam mangkuk atur soun, kol, ayam suwir, ati ampela, dan telur rebus. Beri kuah, taburi dengan koya dan irisan seledri. Beri sambal dan perasan jeruk nipis sesuai selera. Sajikan dengan nasi atau lontong..

Makanan kuliner tradisional rumahan soto ayam lamongan merupakan hidangan tradisional sesi soto ayam yang satu satunya menggunakan poya dalam sajiannya. Poya atau koya merupakan kerupuk udang yang ditumbuk halus. Jadi bukan soto ayam lamongan jika tanpa poya. Cara bikin soto lamongan ini sudah saya tulis secara lengkap di resep soto ayam lamongan Cara membuat soto lamongan: Didihkan air di panci. Lalu rebus ayam untuk menghilangkan kotoran.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan ala Rumahan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :