Ayam Kecap. Ayam kecap commonly uses poached chicken cut in pieces, including the bones. However, there is a variant called ayam panggang kecap which uses identical sweet soy sauce and spices, but substitutes a boneless chicken fillet that is grilled instead of fried. Fry the chicken legs in oil until half done, take them out of the pan.

Ayam goreng saus kecap Inggris is a dish of crispy fried chicken pieces served with sweet and savory Worcestershire sauce. This is a popular Chinese dish in Indonesia, and one of the many fried chicken dishes that I grew up with. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce.

Lagi mencari ide resep ayam kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Ayam kecap commonly uses poached chicken cut in pieces, including the bones. However, there is a variant called ayam panggang kecap which uses identical sweet soy sauce and spices, but substitutes a boneless chicken fillet that is grilled instead of fried. Fry the chicken legs in oil until half done, take them out of the pan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Kecap memakai 20 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Kecap:

1. Ambil Bahan untuk Ungkep Ayam.
2. Siapkan 1 liter air (atau secukupnya jangan terlalu banyak).
3. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
4. Sediakan 2-3 sdm garam (sesuai selera).
5. Gunakan 2-3 sdm penyedap rasa (royco/masako).
6. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
7. Siapkan Bahan untuk Ayam Kecap.
8. Siapkan 1 ekor ayam utuh yang sudah di potong.
9. Siapkan 1 buah bawang bombay.
10. Siapkan 12 siung bawang merah.
11. Sediakan 8 siung bawang putih.
12. Gunakan 1-2 sdm kecap asin.
13. Gunakan 10-15 sdm kecap manis.
14. Siapkan 1-2 sdm saus rajarasa.
15. Sediakan 1 sdm minyak wijen (kalau tidak suka boleh tidak usah dipakai).
16. Ambil secukupnya Air.
17. Ambil 1/2 sdm garam.
18. Gunakan 1/2 sdm penyedap rasa (bisa pakai royco/masako).
19. Ambil secukupnya Minyak goreng/Margarin.
20. Ambil 1/2 sdt lada bubuk.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Martabak telur kulit lumpia yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good. Maka, menu ayam kecap adalah solusinya. Sajian bercitarasa gurih dan manis ala kecap ini termasuk hidangan dengan proses memasak yang mudah.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kecap:

1. Siapkan wajan/penggorengan/panci untuk mengungkep ayam. Masukkan air kemudian tambahkan garam, penyedap rasa, dan lada. Aduk hingga larut tunggu hingga mendidih kemudian masukkan ayam ke dalam wajan/penggorengan/panci. Tambahkan kunyit bubuk kemudian aduk rata..
2. Masak ungkepan ayam kurang lebih 15-20 menit. Setelah matang, pindahkan ayam yang sudah di ungkep ke mangkuk..
3. Iris bawang merah dan bawang putih tipis-tipis. Untuk irisan bawang bombay, iris bentuk memanjang..
4. Siapkan penggorengan/wajan. Masukkan minyak goreng/margarin kemudian masukkan bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay. Tumis hingga tercium aroma wangi..
5. Setelah tercium wangi tumisan, masukkan ayam yang sudah diungkep kemudian aduk rata..
6. Jika sudah merata, masukkan kecap asin, kecap manis, minyak wijen, dan saus rajarasa ke dalam penggorengan/wajan. Aduk hingga rata..
7. Jika sudah merata, tambahkan air secukupnya (sedikit saja jangan sampai kebanyakan ya bund, nanti jadi kuah kalau kebanyakan😂) kemudian masukkan penyedap rasa (royco/masako), garam, dan lada. Aduk hingga merata..
8. Jika sudah diaduk hingga merata, diamkan kurang lebih 3-5 menit agar bumbu meresap..
9. Setelah matang, pindahkan ayam kecap ke mangkuk atau piring saji (bisa dihias dengan garnish ya bund😄) Ayam kecap siap disajikan..

Meskipun proses memasak yang terbilang mudah, rasa dari ayam kecap ini tidak sesederhana itu lho. Dalam satu gigitannya, kamu akan mendapatkan rasa gurih daging ayam yang menyatu dengan rasa legit dari kecap. Resep ayam kecap spesial ini istimewa karena menggunakan mentega atau margarin untuk menumis. Setelah ayam digoreng terlebih dahulu, kita buat campuran saus berupa mentega, bawang, cabai, tomat, dan Bango Kecap Manis. Begitu semuanya siap, cukup aduk semua dan tambahkan sedikit air agar tidak cepat gosong.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :