Rendang Ala Ibuk.

Anda sedang mencari ide resep rendang ala ibuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ala ibuk yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ala ibuk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang ala ibuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang ala ibuk sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Ala Ibuk menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Ala Ibuk:

1. Siapkan 500 gr daging sapi has dalam.
2. Gunakan 1 liter santan cair (dari 1 buah kelapa).
3. Ambil 1 liter santan kental (dari 2 buah kelapa).
4. Gunakan 3 lembar daun kunyit.
5. Ambil 5 lembar daun jeruk.
6. Ambil 2 ruas jari lengkuas, geprek.
7. Gunakan 150 gr cabe giling (beli di pasar, cabe asli di giling fresh).
8. Ambil Bumbu Halus :.
9. Siapkan 12 siung bawang merah.
10. Gunakan 6 siung bawang putih.
11. Sediakan 1 sdm ketumbar.
12. Ambil 3 buah kemiri.
13. Siapkan 1 buah lengkuas muda.
14. Siapkan 1 ruas jari jahe.
15. Gunakan 4 butir cengkeh.
16. Sediakan 1 batang serai.
17. Sediakan 1/2 sdt jinten.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Kembang goyang yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Rendang Ala Ibuk:

1. Siapkan daging yang sudah di potong..
2. Iris tipis daun kunyit dan daun jeruk..
3. Blender halus semua bahan² bumbu halus..
4. Siapkan kuali. Masukkan bumbu halus, santan cair lalu cabe giling. Aduk rata. Masukkan lengkuas geprek. Terakhir masukkan daging..
5. Aduk terus hingga rendang mendidih agar santan tidak pecah. Setelah mendidih masukkan santan kental. Aduk hingga mendidih. Masukkan daun kunyit dan daun jwruk. Aduk terus secara berkala hingga rendang kering. Jika ingin rendang hitam, masak lebih lama sambil selalu di aduk. Disini kita tidak memerlukan garam krn cabe giling biasanya sudah memakai garam. Menghindari keasinan, pemberian garam setelah matang n tes rasa aja ya..
6. Rendang sudah kering dan siap disajikan. Ini msh setengah kering berhubung udah pegel ngaduk jadi keringnya segini aja cukup. Selamat mencoba..

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Ala Ibuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :