Homemade Lontong Cap Go Meh. Bahan pelengkap : 🥣Lontong 🥣Bubuk kedelai 🥣Abon sapi/ayam 🥣Kerupuk 🥣Tempe kering. 🍗Opor Ayam🍗 (@moucup) . The Javanese-Chinese has this special dish during Cap Go Meh day. It called lontong Cap Go Meh.

Lontong Cap Go Meh is a crossbreed of traditional Chinese and Javanese culture. This dish includes rice cake prepared in banana leaves wrapper, served with opor ayam or a type of chicken curry, with other side dished like sayur lodeh, sambal goreng ati, pickles, boiled eggs, shredded beef, koya powder, chili and crackers. Akan tetapi, sekarang hidangan ini juga kerap disajikan kapan saja, tidak, termasuk hari ini, Anda bisa membuatnya di rumah.

Anda sedang mencari ide resep homemade lontong cap go meh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal homemade lontong cap go meh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari homemade lontong cap go meh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan homemade lontong cap go meh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Bahan pelengkap : 🥣Lontong 🥣Bubuk kedelai 🥣Abon sapi/ayam 🥣Kerupuk 🥣Tempe kering. 🍗Opor Ayam🍗 (@moucup) . The Javanese-Chinese has this special dish during Cap Go Meh day. It called lontong Cap Go Meh.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah homemade lontong cap go meh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Homemade Lontong Cap Go Meh memakai 84 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Homemade Lontong Cap Go Meh:

1. Siapkan Bahan Opor Ayam (@homemadewithc) :.
2. Ambil 1/2 ekor ayam.
3. Gunakan 2 batang sereh (memarkan).
4. Siapkan 2 lembar daun salam.
5. Ambil 2 ruas jari lengkuas (memarkan).
6. Ambil 750 ml santan encer.
7. Sediakan 250 ml santan kental.
8. Sediakan 4 sdm gula.
9. Siapkan 1 sdt garam.
10. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk.
11. Sediakan Bumbu Halus Opor Ayam :.
12. Sediakan 5 siung bawang merah.
13. Ambil 4 siung bawang putih.
14. Ambil 2 butir kemiri (sangrai).
15. Ambil 1/2 sdm ketumbar.
16. Gunakan 2 cm jahe.
17. Ambil 1/4 sdt jinten.
18. Sediakan 1/4 sdt adas.
19. Siapkan 1/2 sdt merica.
20. Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk.
21. Siapkan Bahan Telur Pindang (@homemadewithc) :.
22. Ambil 3 butir telur.
23. Siapkan 8 lembar daun jambu.
24. Ambil 4 lembar daun salam.
25. Siapkan 1 ruas lengkuas.
26. Sediakan 1 genggam kulit bawang merah.
27. Gunakan 4 sdm kecap manis.
28. Ambil 2 sdm air asam jawa.
29. Sediakan 1 sdm garam.
30. Ambil 1 liter air.
31. Sediakan Bahan Sambel Goreng Kentang Hati (@xanderskitchen) :.
32. Sediakan 100 gr hati sapi (rebus lalu potong kotak).
33. Ambil 2 buah kentang (potong kotak lalu goreng).
34. Sediakan 10 biji petai.
35. Ambil Bumbu Halus Sambel Goreng Kentang Hati :.
36. Gunakan 8 buah bawang merah.
37. Sediakan 1/2 buah tomat.
38. Siapkan 5 cabe merah besar.
39. Siapkan 3 sdm gula.
40. Sediakan 1 sdt garam.
41. Ambil 1 sdt kaldu bubuk.
42. Gunakan Bahan Daging Bumbu Bali (@homemadewithc) :.
43. Siapkan 250 gr daging (potong sesuai selera).
44. Siapkan 1 buah tomat (iris kotak kecil).
45. Gunakan 1 ruas lengkuas.
46. Gunakan 2 batang sereh.
47. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
48. Sediakan 2 lembar daun salam.
49. Gunakan 500 ml air.
50. Gunakan 2 sdm air asam jawa.
51. Siapkan 1 sdm kecap manis.
52. Gunakan 3 sdm gula.
53. Sediakan 1 sdt garam.
54. Ambil 2 sdm kaldu bubuk.
55. Sediakan 3 iris tahu goreng.
56. Sediakan Bumbu Halus Daging Bumbu Bali :.
57. Ambil 5 siung bawang merah.
58. Sediakan 5 siung bawang putih.
59. Ambil 4 buah cabe merah besar.
60. Ambil 2 buah kemiri.
61. Sediakan 1 cm jahe.
62. Gunakan 1/2 sdt terasi.
63. Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk.
64. Gunakan Bahan Sayur Rebung (@homemadewithc) :.
65. Ambil 1 rebung (rebus lalu iris tipis panjang).
66. Sediakan 5 cabe rawit (potong miring).
67. Gunakan 300 ml air.
68. Gunakan 200 ml santan kental.
69. Siapkan 2 lembar daun salam.
70. Ambil 1 ruas lengkuas.
71. Siapkan 2 1/2 sdm gula.
72. Ambil 1 sdt garam.
73. Gunakan 2 sdt kaldu bubuk.
74. Siapkan Bumbu Halus Sayur Rebung :.
75. Ambil 4 siung bawang merah.
76. Siapkan 4 siung bawang putih.
77. Sediakan 1 sdt ketumbar.
78. Sediakan 1 sdm ebi (rendam air panas).
79. Gunakan Bahan Pelengkap :.
80. Sediakan Lontong.
81. Sediakan Bubuk kedelai.
82. Ambil Abon sapi / ayam.
83. Gunakan Kerupuk.
84. Siapkan Tempe kering.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Semur Daging Sapi Cincang Kentang yang Lezat Tips Anti Gagal

Lihat juga resep Lontong Cap Go Meh Sederhana enak lainnya. Hidangan ini terdiri dari lontong yang disajikan bersama dengan opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng hati, acar, telur pindang, abon sapi, bubuk kedelai, sambal, dan kerupuk. Lontong Cap Go Meh sudah nenjadi menu sehari-hari di beberapa rumah makan di Jawa, khususnya Semarang dan Jakarta. Asal muasalnya merupakan kuliner akulturisasi antara budaya Tionghoa dan Jawa.

Langkah-langkah menyiapkan Homemade Lontong Cap Go Meh:

1. Cara Membuat Opor Ayam : - Cuci bersih ayam - Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan lengkuas, sereh dan daun salam aduk rata - Kemudian tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk - Masukkan ayam dan santan encer, lalu rebus sampai ayam empuk dan santan menyusut (aduk sesekali) - Tambahkan santan kental, masak sampai bumbu meresap.
2. Cara Membuat Telur Pindang : - Susun daun jambu-daun salam-telur-kulit bawang merah-lengkuas -daun jambu - Tambahkan kecap, garam dan air asam jawa - Rebus selama 10 menit, angkat lalu pukul2 kulit telur - Rebus kembali selama 15 menit, kemudian kupas kulit telur - Rebus kembali sampai warna telur berubah.
3. Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Hati : - Tumis petai sebentar, masukkan bumbu halus - Masukkan hati sapi, dan kentang - Aduk rata dan tumis sampai bumbu meresap.
4. Cara Membuat Daging Bumbu Bali : - Cuci daging sampai bersih lalu potong sesuai selera - Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam dan tomat - Masukkan daging, tumis daging sampai berubah warna - Tambahkan air dan beri gula, garam, kecap manis, dan kaldu bubuk - Rebus sampai empuk dan bumbu meresap lalu tambahkan tahu, aduk rata.
5. Cara Membuat Sayur Rebung : - Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan lengkuas dan daun salam - Tambahkan air lalu masukkan rebung - Masukkan gula garam dan kaldu bubuk - Rebus sebentar lalu masukkan santan aduk rata.

Makan lontong cap go meh semula dilakukan pada hari penutupan perayaan Tahun Baru Imlek. Lontong Cap Go Meh, Tiap Lauk Punya Arti Simbolis. Menjadi hidangan wajib saat perayaan Cap Go Meh, Lontong Cap Go Meh punya makna yang mendalam. Lontong opor inilah yang diadaptasi warga keturunan Tionghoa di Jawa. Lontong cap go meh hanya disajikan dalam keluarga peranakan Tionghoa di kota-kota di Jawa, dan tidak di Kalimantan atau Sumatera.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Homemade Lontong Cap Go Meh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :