Rendang sapi. Rendang Sapi: Beef Rendang (Beef Braised in Spiced Coconut Milk) Our special recipe for beef rendang. The secret: reduce the coconut milk until the spices caramelize and the meat is a rich, dark brown. Rendang Sapi is one of the most popular dishes from Padang, West Sumatra.
I like it because the taste is really strong and aromatic.
However, it takes a bit longer time to cook so that the beef will be soft and tender.
But it is definately worth to try =^_^= Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove.
Anda sedang mencari ide resep rendang sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Rendang Sapi: Beef Rendang (Beef Braised in Spiced Coconut Milk) Our special recipe for beef rendang. The secret: reduce the coconut milk until the spices caramelize and the meat is a rich, dark brown. Rendang Sapi is one of the most popular dishes from Padang, West Sumatra.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang sapi menggunakan 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang sapi:
- Siapkan 1/4 kg daging sapi.
- Ambil Bawang merah goreng (opsional).
- Ambil 1 buah santan kara kecil.
- Gunakan secukupnya Air.
- Sediakan Daun salam.
- Siapkan Daun jeruk.
- Ambil Sereh geprek.
- Ambil Lengkuas geprek.
- Sediakan Kunyit geprek.
- Ambil Jahe geprek.
- Ambil Bumbu halus.
- Siapkan Bawang merah.
- Ambil Bawang putih.
- Siapkan Cabai merah keriting.
- Siapkan Cabai rawit.
- Siapkan Merica.
- Sediakan Ketumbar.
- Siapkan Gula merah.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur /micin.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Sayap Ayam Teriyaki ala Hokben yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing process resulting in a flavorful and tender melt in your mouth pieces of beef. Now, however, it is a popular dish that can be found in many Southeast Asian countries, such as Singapore, Malaysia, the Philippines, and of course, Indonesia. Kunci dari kesuksesan memasak rendang sapi ini memang terletak pada lama proses pemasakan, namun semua akan terbayar habis dengan kelezatan rendang daging sapi ini. Masukkan batang serai, daun jeruk, asam kandis.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang sapi:
- Bersihkan daging dan potong sesuai selera.
- Rebus daging pada rebusan pertama.
- Tumis bumbu halus + jahe, lengkuas+kunyit+sereh+daun jeruk+daun salam sampai wangi.
- Masukkan air ke dalam tumisan dan masukan daging yg sudah direbus terlebih dahulu.
- Masukkan 1/2 sachets atau 1 bungkus santan kara.
- Di aduk merata sampai air menyusut/habis..
- Koreksi rasa. Rasa Oke Siap disajikan. Saat disajikan tambahkan Bawang goreng.
Resep Bumbu Rendang Daging Sapi Sederhana dan Lezat. Rendang berasal dari kata 'merandang', yang mengandung arti memasak santan hingga menyusut (kering) dengan perlahan. Berikut resep rendang sapi yang empuk, enak, dan sederhana dari William W. Wongso: Haluskan semua bahan Bumbu dengan diulek atau diblender. Tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng hingga.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :