Rica-rica ayam pedas. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Daging ayam memang yang paling cocok untuk dibuat menjadi rica, tetapi hampir semua dari jenis daging, unggas, ikan air.

Ini masakan ayam yang luar biasa bumbunya enak menurut saya. Cobain deh buibu 😄 Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas siap dihidangkan. Selamat mencoba bersama keluarga atau rekan kerja anda, dan selamat menikmati sensasi pedas manis Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas buatan anda sendiri.

Lagi mencari ide resep rica-rica ayam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Daging ayam memang yang paling cocok untuk dibuat menjadi rica, tetapi hampir semua dari jenis daging, unggas, ikan air.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rica-rica ayam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica-rica ayam pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica-rica ayam pedas menggunakan 10 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica-rica ayam pedas:

1. Gunakan Kulit ayam/ daging ayam.
2. Gunakan secukupnya Kunyit.
3. Gunakan 4 batang Serai.
4. Sediakan secukupnya Laos.
5. Siapkan 3 buah Bawang putih dan 5 merah.
6. Gunakan 3 buah kemiri.
7. Siapkan Daun jeruk.
8. Ambil Lombok rawit (jika suka pedas).
9. Sediakan Penyedap rasa.
10. Sediakan Garam.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Sayur asem daging sapi dan belungko atau kerai yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Bagi anda yang mungkin ingin mencoba mebuat resep masakan nusantara yang lainnya, kunjungi resep kami sebelumnya Resep Iga Bakar Madu yang tak kalah nikmat. Masukkan potongan ayam dan air secukupnya, aduk hingga merata. Tambahkan garam, kaldu, dan gula pasir, aduk kembali hingga tercampur rata. Masak hingga matang dan bumbunya menyusut.

Cara membuat Rica-rica ayam pedas:

1. Bersihkan Ayam yg sudah dipotong kecil-kecil..
2. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk..
3. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun jeruk biar makin harum..
4. Jika sudah harum (bisa dimasukan pete bila ada, kalo gak ada gak apa-apa) masukan potongan ayam yang sudah dibersihkan..
5. Aduk sehingga bumbu merata dan masukan garam dan penyedap rasa..
6. Icip-icip dan kalau bunda rasa ayamnya masak tinggal angkat dan sajikan..
7. Selamat mencoba bunda😉.

Terakhir, masukkan daun bawang dan kemangi, masak sebentar. Setelah matang, angkat dan sajikan ayam rica-rica. Nah, itulah resep ayam rica-rica yang pedas dan nikmat. Rica-rica merupakan makanan yang memang khas dengan rasa pedasnya. Tetapi jika anda tertarik bagaimana bumbu rica rica ayam pedas manis, langsung saja simak artikel saya tentang bumbu rica rica ayam pedas manis yang praktis dan pas di lidah.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica-rica ayam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :