Rendang. Attempting Rendang was a risky being universally known as difficult to achieve authentic results. I used real cocoanuts smashing them and then grating the white flesh remembering once being told that the secret of Rendang lies in the cocoanut. There is definitely a balance to be reached on cooking times.

It has been claimed that the four main ingredients represent Minangkabau society as a whole: The meat (daging) symbolises the Niniak Mamak, the traditional clan leaders such as the datuk, the nobles, royalty and revered elders. Rendang is a rich and tender coconut beef stew which is explosively flavorful and beef rendang is the most popular rendang. Called "rendang daging" in local language, it's arguably the most famous beef recipe in Malaysia, Indonesia, and Singapore.

Anda sedang mencari ide resep rendang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Attempting Rendang was a risky being universally known as difficult to achieve authentic results. I used real cocoanuts smashing them and then grating the white flesh remembering once being told that the secret of Rendang lies in the cocoanut. There is definitely a balance to be reached on cooking times.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang menggunakan 22 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang:

1. Sediakan 1 kg daging sapi sengkel tanpa lemak.
2. Ambil 400 ml santan instan yg kotak.
3. Sediakan 2 lembar daun kunyit, ikat.
4. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 3 batang serai (memarkan).
6. Sediakan 3 bunga lawang.
7. Gunakan 1,2 L air.
8. Sediakan 1 sdt garam.
9. Gunakan Sejumput gula merah.
10. Gunakan Bumbu halus.
11. Gunakan 10 siung bawang merah.
12. Gunakan 6 siung bawang putih.
13. Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
14. Ambil 1 ons cabe merah kriting.
15. Siapkan 2 kapulaga.
16. Siapkan 2 potong kayu manis.
17. Ambil 3 butir cengkeh.
18. Gunakan 1/4 sdt jinten.
19. Ambil 2 cabe Jawa.
20. Siapkan 2 ruas atau lebih jahe.
21. Gunakan 1 ruas lengkuas.
22. Sediakan Seujung pala.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Sayur Asem Jakarta yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Put the coconut milk and water in a wok or large pan over medium to high flame and bring to a boil. Add the garlic, shallot, galangal, turmeric, chile, nutmeg, cardamom, coriander. Rendang curry is a rich, fragrant and mildly spicy blend of aromatic ingredients including chilies, lemongrass, garlic, ginger, tamarind, coriander and turmeric. It is most commonly used to make Rendang Beef, a signature slow-cooked curry dish popular throughout Southeast Asia.

Cara menyiapkan Rendang:

1. Haluskan bumbu halus. Saya blender bawang dan cabe, sisanya diuleg manual.
2. Potong daging melawan serat. Agak besar karena akan menyusut. Saya lebih suka tipis, bukan kotak.
3. Rebus air di panci terpisah.
4. Di wajan, campurkan semua bumbu dan bahan kecuali santan dan air. Gunakan api sedang hingga air dari daging keluar dan menyusut..
5. Tambahkan air mendidih. Aduk rata. Tambahkan santan 2 kotak (400ml).
6. Aduk hingga mendidih. Jangan sampai santan pecah..
7. Susutkan hingga setengah. Gunakan metode pengempuk daging tanpa presto 5-30-7. Rebus dalam kondisi mendidih minimal 5menit. Matikan kompor, tutup rapat 30 menit. Rebus kembali minimal 7 menit. Dijamin empuk ga pake presto..
8. Tambahkan garam dan gula merah. Susutkan kembali sampai air habis atau hingga muncul minyak dari santan. Sajikan..

Rendang is a festive dish served at various ceremonies and rituals such as the Muslim holidays of Eid al-Kabīr and Eid al-Fitr. The first mentions of rendang date from the sixteenth century in the famous Malay book Hikayat Amir Hamzah. In Malaysia, rendang is cooked for less time and is thickened with toasted grated coconut called kerisik. The minangkabau rendang (minangkabau is the region in sumatra where this dish come from) tends to be dry with all the liquid evaporated in the slow cooking. The meat is very dark almost black.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :