Sayur Asem Jakarta. Sayur asem merupakan salah satu sayuran berkuah favorit nih, karena memang rasanya yang segeeerrr apalagi kalau masih anget-anget ya. Nah, untuk #PekanCooksnap kali ini saya bikin Sayur Asem Jakarta yang konon biasa disajikan di masyarakat Betawi ketika sedang berkumpul bersama. Dari kuahnya memang terlihat lebih keruh dan sedikit merah ya karena bumbunya yang diulek dengan tambahan cabe.

Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.

Lagi mencari ide resep sayur asem jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem jakarta yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem jakarta, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asem jakarta yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Sayur asem merupakan salah satu sayuran berkuah favorit nih, karena memang rasanya yang segeeerrr apalagi kalau masih anget-anget ya. Nah, untuk #PekanCooksnap kali ini saya bikin Sayur Asem Jakarta yang konon biasa disajikan di masyarakat Betawi ketika sedang berkumpul bersama. Dari kuahnya memang terlihat lebih keruh dan sedikit merah ya karena bumbunya yang diulek dengan tambahan cabe.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asem jakarta sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Jakarta menggunakan 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Asem Jakarta:

1. Siapkan 5 ikat kacang panjang.
2. Siapkan 2 potong besar nangka muda di potong2.
3. Gunakan 1 bh labu siam potong2.
4. Gunakan 2 bh jagung manis di potong2.
5. Siapkan Daun melinjo secukupnya (me:skip susah carinya di sini).
6. Ambil 10 bh melinjo (me:skip susah juga carinya).
7. Ambil 10 bh belimbing sayur (optional).
8. Siapkan Kol secukupnya (optional).
9. Gunakan 1 genggam kacang tanah di cuci bersih.
10. Ambil 4 cm lengkoas.
11. Sediakan 3 lbr daun salam.
12. Ambil 1 sdm asam lunak / jawa di rendam air panas.
13. Siapkan 1 bh tomat di belah 4.
14. Sediakan secukupnya Garam.
15. Ambil secukupnya Gula.
16. Gunakan Bumbu halus:.
17. Siapkan 8 siung bawang merah.
18. Gunakan 4 siung bawang putih.
19. Siapkan 4 bh cabai merah besar / keriting.
20. Ambil 1 sdt terasi.
21. Gunakan 5 bh cabai rawit merah (optional).
22. Ambil 1 .

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Semur Daging Lebaran(Semur Betawi) yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Sayur Asem merupakan salah satu sayuran favorit banyak orang. Terdapat berbagai macam variasi sayur asem yang ada di Indonesia. Salah satu yang cukup populer adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan resep sayur asem Jakarta dengan sayur asem yang lainnya adalah penggunaan bumbu cabe dan kemiri yang dihaluskan.

Cara menyiapkan Sayur Asem Jakarta:

1. Rebus air sesuai selera utk kuah..
2. Masukan kacang tanah, melinjo, nangka muda, lengkuas, daun salam dan jagung. Masak hingga mendidih..
3. Setelah mendidih masukan bumbu halus, garam, gula, dan air asam. Test rasa..
4. Sesaat sebelum melinjo matang, masukan labu siam, kacang panjang dan daun melinjo. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan..

There are varieties of Indonesian Tamarind Soup, a famous variant among them is "Sayur Asem Jakarta or Tamarind Soup ala Jakarta". Originated in Jakarta, the capital city of Indonesia, now this dish is well known across the country. The specialty of this soup is using candlenuts as one of the paste ingredients. Sayur asem betawi ini udah langganan banget dari pas masih kecil, selalu engga pernah bosen kesini. Dari jaman dulu interiornya belum di rombak kayak sekarang.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Asem Jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :