Dendeng Batokok Cabe Hijau. Ini dendeng kalau kita googling, pasti jarang nongol yang wujudnya kaya begini. Aku kenal dendeng jenis ini dari jaman kecil dan jadi favourite. Dulu di jual di salah satu rumah makan padang yang terkenal di kota Dumai, Riau.

Biasanya daging untuk "batokok" adalah daging mentah yang sudah direndam dengan bumbu khas. Ini yang bikin dendeng batokok berbeda dari dendeng lain pada umumnya. Selain itu, cabe hijau juga akan memberikan aroma yang khas terlebih jika dicampur dengan bawang merah.

Anda sedang mencari ide resep dendeng batokok cabe hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng batokok cabe hijau yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ini dendeng kalau kita googling, pasti jarang nongol yang wujudnya kaya begini. Aku kenal dendeng jenis ini dari jaman kecil dan jadi favourite. Dulu di jual di salah satu rumah makan padang yang terkenal di kota Dumai, Riau.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng batokok cabe hijau, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan dendeng batokok cabe hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dendeng batokok cabe hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Dendeng Batokok Cabe Hijau memakai 6 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Dendeng Batokok Cabe Hijau:

1. Ambil 1 kg daging dendeng (sudah diungkep dg asam kandis dan garam).
2. Ambil 15 buah Cabe hijau yang belum keras.
3. Sediakan 10 Siung Bawang Merah.
4. Sediakan 2 Siung Bawang Putih.
5. Siapkan 4 Limau Sundai ukuran sedang.
6. Gunakan Garam.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Mpasi simple : ati ayam kampung dan pokcoy yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Dendeng batokok biasanya diolah dengan dua cara, yakni digoreng dan dibakar. Nah, menurut YSalma, dendeng batokok lado hijau ataupun cabe merah ini bisa menjadi menu alternatif kesukaan, selain rendang yang beragam ketika menjamu bulan suci Ramadhon. Alasan Menjadikan Dendeng Batokok Menjadi Salah Satu Lauk Pilihan pada Bulan Ramadhon. Rebus daging, tambahkan garam dan merica bubuk hingga empuk.

Cara menyiapkan Dendeng Batokok Cabe Hijau:

1. Potong-potong dendeng yang sudah diungkep, sesuai selera, geprek dengan ulekan (jangan sampai hancur cukup sampai memar).
2. Goreng dendeng dengan minyak panas api kecil jangan sering di aduk sampai garing kalau suka garing (jika tidak suka garing masukkan ke minyak panas dengan api awal besar lalu api sedang sekitar 5 menit sambil bolak balik lalu angkat).
3. Iris serong cabe hijau..
4. Iris bawang merah bawang putih.
5. Peras jeruk limau sundai saring buang yg digunakan hanya airnya..
6. Gabungkan cabe iris, bawang merah iris, bawang putih iris, beri sejumput garam halus, air jaruk limau. Dan dendeng goreng, Aduk-aduk hingga rata, diamkan 3 menit. (Koreksi garam).
7. Setelah 5 menit, panaskan minyak sisa penggoreng dendeng tadi benar-benar panas, lalu siramkan ke gabunga cabe, bawang, air jeruk dan dendeng tadi, lalu aduk..
8. Siap untuk disantap dengan nasi panas..

Dendeng Batokok Sambal Hijau, Olahan Daging Mudah Tanpa Ribet. COM-PADANG - Idul Adha identik dengan masakan daging. Bila bosan dengan yang itu-itu saja, waktunya mencoba menu khas Sumatera Barat yang disebut dengan Dendeng Batokok Sambal Hijau. Berbeda dengan Dendeng Balado, Dendeng Batokok justru kerap dilumuri sambal cabe hijau atau lado mudo. Sambal lado mudo merupakan sambal yang terbuat dari cabai hijau, tomat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Dendeng Batokok Cabe Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :