Lontong sayur. Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lontong Sayur is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf pairing with thick peanut sauces and curries.
It is usually served at room temperature as an accompaniment sauce or curry-based dishes such as sate, gado-gado, opor ayam (braised chicken in coconut milk) or cooked vegetables in coconut milk. Lontong sayur is quite a versatile dish, some consider this a breakfast item, while others snack, main dish, and even showing up in festive events like wedding receptions. This is also a very easy dish to make in huge volume, since they taste good even after a couple of days in the fridge.
Sedang mencari inspirasi resep lontong sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lontong Sayur is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf pairing with thick peanut sauces and curries.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lontong sayur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lontong sayur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lontong sayur memakai 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lontong sayur:
- Ambil 3 buah labu siam.
- Gunakan 2 sium bawang putih (iris halus).
- Ambil 4 siung bawang merah (iris halus).
- Sediakan 3 biji cabe merah (iris halus).
- Siapkan 10 biji cabe rawit (opsional).
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Sediakan 2 bungkus bumbu siap saji sambal goreng.
- Gunakan 500 ml santan (secukupnya).
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Bubur Sumsum yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Lontong sayur merupakan salah satu menu sarapan favorit di banyak daerah di Indonesia, salah satunya Jakarta, dengan menu andalannya Lontong sayur betawi, atau di padang, yang terkenal dengan lontong sayur padang. Lontong sayur biasanya disajikan dengan tambahan tahu, telur rebus, kerupuk dan taburan bawang goreng. Berbeda dengan lontong sayur jawa yang mengutamakan cita rasa gurih dan asin, maka lontong sayur padang ini lebih terasa pedasnya, namun seperti kita tahu bahwa pedasnya resep masakan padang ini tetap saja nikmat. Mungkin anda masih ingat dengan sambal balado padang yang cukup kesohor hingga ke seluruh wilayah indonesia.
Cara menyiapkan Lontong sayur:
- Iris tipis-tipis labu siam dan tambahkan garam secukupnya, kemudian remas2 agar labu siam lemes. Kemudian cuci dengan air..
- Siapkan bumbu yg dibutuhkan, kali ini saya pakai bumbu siap saji dengan tambahan bahan-bahan agar masakan lebih sedap.
- Tumis bawang putih terlebih dahulu dengan sedikit minyak sebelum kecoklatan masukkan bawang merah tumis sampai harum, kemudian masukkan bumbu siap saji dan cabe rawit..
- Masukkan labu siam dan campur dengam bumbu2 yg sudah ditumis, tambahkan air secukupnya. Masukkan santan dan tambah gula garam secukupnya masak hingga mendidih kemudian tes rasa. Setelah matang sajikan dengan lontong dan tambahan lauk (saya sajikan bersama opor dan petis telor)..
Menu apa lagi yang famous di hari Raya selain ketupat dan rendang? Bukan apa, sesekali tu jemu juga makan benda yang sama. Jadi, apa kata cuba buat lontong atau kuah lodeh pulak. Pekena dengan sambal dia sekali, memang layan! Ini resepi lontong yang mudah dan lazat yang dikongsikan oleh Puan Nor Hazwani Mohd Zain.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :