Ayam Woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara.

Sedang mencari inspirasi resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam woku sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Woku menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Woku:

1. Gunakan 1/2 kg ayam bagian paha.
2. Gunakan 3-5 sdm minyak untuk menumis.
3. Gunakan 1 sdm blue band.
4. Sediakan 3 ikat daun kemangi.
5. Siapkan 10 buah cabe rawit hijau.
6. Siapkan 2 buah tomat hijau.
7. Gunakan 1 batang daun bawang.
8. Sediakan 1 batang sereh.
9. Sediakan 2 lembar daun salam.
10. Ambil 1/4 sdt garam.
11. Siapkan 1/4 sdt penyedap.
12. Sediakan 1000 ml air.
13. Gunakan Bumbu Halus.
14. Gunakan 5 siung bawang putih.
15. Siapkan 3 siung bawang merah.
16. Gunakan 1/4 sdt lada bubuk.
17. Ambil 1/4 sdt kunyit bubuk.
18. Gunakan 1 sdt ketumbar.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Pindang Tongkol Suwir Sambal Kecombrang yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.

Cara membuat Ayam Woku:

1. Haluskan bumbu, potong potong tomat, bersihkan dan siangi daun kemangi.
2. Cuci bersih ayam, rebus selama 10 menit, dan cuci kembali.
3. Tumis bumbu halus, daun sereh, daun salam sampai wangi. Kemudian masukkan ayam aduk aduk. Tambahkan air, masak sampai air set.
4. Setelah set masukkan daun bawang, tomat, cabe dan blue band. Aduk aduk. Tambahkan garam dan penyedap rasa, koreksi rasa. Masukkan daun kemangi, matikan kompor..
5. Siap dihidangkan..

Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Ada dua versi woku, yaitu Woku Belangan (berkuah) dan Woku Daun (kering) untuk memasak berbagi jenis protein. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam woku yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :