Lontong Opor Ayam & Hati. Mengenal Lontong Opor Pak Pangat yang Legendaris. Makan lontong dan opor ayam merupakan ritual yang wajib dilakukan oleh masyarakat Indonesia saat merayakan momen lebaran. Hampir setiap tahun, perayaan Idul Fitri tidak pernah lepas dari lontong dan opor ayam sebagai hidangan utama.
Nah, paduan opor ayam dan lontong ini bisa menjadi pilihan menu lebaran Anda berasama keluarga tercinta.
Lontong opor ayam memang merupakan masakan lebaran khas masyarakat Jawa. di setiap momen lebaran bisa dipastikan ada menu lezat ini.
Karena identik dengan lebaran, tak heran jika masakan ini menjadi langka ketika tidak sedang lebaran.
Lagi mencari inspirasi resep lontong opor ayam & hati yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong opor ayam & hati yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong opor ayam & hati, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lontong opor ayam & hati yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Mengenal Lontong Opor Pak Pangat yang Legendaris. Makan lontong dan opor ayam merupakan ritual yang wajib dilakukan oleh masyarakat Indonesia saat merayakan momen lebaran. Hampir setiap tahun, perayaan Idul Fitri tidak pernah lepas dari lontong dan opor ayam sebagai hidangan utama.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lontong opor ayam & hati sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lontong Opor Ayam & Hati memakai 33 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lontong Opor Ayam & Hati:
- Siapkan 1/2 kg ayam.
- Sediakan 5 buah hati ayam.
- Siapkan 1 liter santan.
- Ambil 2 sdmgl pasir.
- Gunakan Garam sckp.
- Gunakan Kaldu jamur.
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Siapkan 6 siung bamer.
- Siapkan 3 siung baput.
- Siapkan Seruas jahe.
- Gunakan 3 ruas kunyit.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Ambil 5 biji kemiri.
- Ambil Empon2:.
- Sediakan 1 batang serai.
- Siapkan 4 daun salam.
- Gunakan 3 ruas lengkuas.
- Gunakan Sambel kentang:.
- Ambil 1/4 kg kentang goreng.
- Siapkan 4 buah Rempola hati ayam potong.
- Sediakan 4 bamer.
- Ambil 3 baput.
- Ambil Garam,gula,kaldu sckp.
- Sediakan 2 kemiri.
- Ambil 3 cabe merah.
- Ambil 5 cabe rawit.
- Gunakan Seruas loas.
- Sediakan Selembar daun salam.
- Gunakan 2 daun jeruk.
- Sediakan Bahan pelengkap:.
- Gunakan Lontong.
- Gunakan Bawang goreng.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Siomay yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Konon, kehadiran opor ayam hanya ada di saat lebaran saja. Padahal, opor ayam bisa menjadi menu pilihan, baik. Kandungan tersebut juga belum termasuk kerupuk emping. Tapi dari situlah, terbukti bahwa banyak orang menggilai lontong opor racikan Sutinah ini.
Langkah-langkah membuat Lontong Opor Ayam & Hati:
- Sebelumnya rebus ayam dan hati ayam dgn daun salam selama 20 menit. Angkat tiriskan..
- Tumis bumbu yg sdh dihaluskan tambahkan empon2..tumis sampaj harum dan agak kering. Masukan ayam dan hati ayam. Tambahkan santan, gula pasir, kaldu jamur dan garam. Cek rasa..
- Sambel goreng kentang, tumis smua bumbunya yg sdh dihaluskan. Masukan kentang dan rempelo atinya..tambahkan bumbu2 lainya, cek rasa.angkat..
- Sajikan di piring taruh potongan lontong, tambahkan sambel gorwng kentang dan hatinya, sambel goreng, masukan kuah opor dan taburi bawang goreng. Siap di nikmatii.. Hmm manttulll😍🤤.
Lontong ayam opor yang dihidangkan di meja habis diserbu dan dibungkus untuk dibawa pulang. U ntuk opor ayam kali ini saya tidak menggunakan ayam kampung melainkan ayam potong ukuran jumbo yang baru saja saya temukan di Pasar Blok A. Secara tidak sengaja, beberapa waktu yang lalu saat saya iseng naik ke lantai satu di pasar, saya melihat ada. Sajikan irisan lontong dengan opor ayam, sambel goreng ati krecek. Akhirnya jadi juga masak Opor untuk temen Sambel Goreng Ati Pete yang sempat nginep di freezer 😅😅 Karena kemaren malah penasaran bikin menu Habang.😘😘 Ini hari ini tambah masak Sambel Goreng Krecek sedikit untuk Yodha, dan aku coba pakai cabe kering Banjar untuk bikin Sambel Goreng nya, warnanya cantik banget merah, tapi nggak pedes, jadi cocok untuk anak-anak.dan walau pakai cabe.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lontong Opor Ayam & Hati yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :