05. AYAM WOKU - MANADO PUNYA. KOMPAS.com - Masih punya stok ayam mentah di kulkas? Olah dengan resep ayam woku pedas khas Manado berikut ini. Resep ayam woku yang satu ini menggunakan satu genggam daun kemangi yang ditambahkan diakhir waktu memasak.
Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara.
Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
COM - Berikut ini resep dan cara membuat Ayam Woku enak.
Sedang mencari ide resep 05. ayam woku - manado punya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 05. ayam woku - manado punya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 05. ayam woku - manado punya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan 05. ayam woku - manado punya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
KOMPAS.com - Masih punya stok ayam mentah di kulkas? Olah dengan resep ayam woku pedas khas Manado berikut ini. Resep ayam woku yang satu ini menggunakan satu genggam daun kemangi yang ditambahkan diakhir waktu memasak.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 05. ayam woku - manado punya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 05. AYAM WOKU - MANADO PUNYA menggunakan 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan 05. AYAM WOKU - MANADO PUNYA:
- Sediakan 1/2 ekor Dada ayam.
- Ambil 6 Sium Bawang Merah.
- Sediakan 4 Sium Bawang Putih.
- Siapkan 5 Biji Cabe rawit.
- Ambil 4 Biji Kemiri.
- Sediakan 1 Ibu Jari Jahe.
- Gunakan 2 Batang Sere.
- Ambil 1 Sdt Kunyit Bubuk.
- Gunakan 1 Daun Pandan (iris panjang).
- Sediakan 5 Daun Jeruk harum (iris tipis).
- Ambil Daun Kunyit Kuning (iris tipis).
- Gunakan Secukupnya Daun Kemangi.
- Gunakan 1 Jeruk Nipis (Lumuri ke daging ayam).
- Gunakan secukupnya Garam, Gula pasir & Penyedap rasa.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Healthy Vegan Almond Joy Inspired Cookie Balls yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Ayam Woku merupakan makanan khas kota Manado. Perpaduan rasa kuah yang gurih dan pedas ini sangat digemari banyak orang. Kemudian masukkan ayam, aduk-aduk sampai bumbu meresap. Selanjutnya tambahkan serai, daun jeruk, daun pandan, juga daun kunyit, lalu aduk rata.
Langkah-langkah membuat 05. AYAM WOKU - MANADO PUNYA:
- Dada Ayam + Air Jeruk (lumuri) biar tidak bau..
- Haluskan semua bahan, kecuali Daun Pandan, Jeruk, Kemangi dan serre.
- Tumis semua bumbu dengan minyak yang agak byk jgn terlalu sedikit minyak sayur nya. Dan masukan batang berre.
- Masukan Dada ayam yang sudah dilumuri jeruk nipis. Masukan Daun Jeruk, Daun Pandan, Daun Kunyit (iris tipis2).
- Tumis kembali + Air secukupnya. Lalu tutup agar daging ayam nya cepat masak dan Bumbu meresap..
- Jika sudah mau masak + Garam, gula pasir dan bumbu penyedap dan terakhir daun kemangi..
- Aduk semua sampai rata. Jika suka kental kurangi airnya masak. Jika suka berkuah boleh tambahkan lagi air nya. (Sesuai selera).
- Jika sudah harum dan masak. Angkat dan sajikan.
Setelah itu tuangi air, masak sampai mendidih dan ayam woku matang. Lalu masukkan cabai hijau, daun bawang, dan daun kemangi. Bukan hanya digunakan untuk daging ayam, bumbu woku juga dimasak untuk memberi rasa pada daging, ikan, dan seafood lain. Syarat wajib dari woku adalah wajib medok bumbu dan punya rasa pedas. Di restoran atau rumah makan Manado di ibu kota biasanya menyesuaikan rasa kuliner Minahasa tersebut dengan lidah masyarakat kota.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 05. ayam woku - manado punya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :