Rendang Daging Jawa. Cara Memasak Rendang Daging Sapi Jawa: Setelah selesai dicuci, selanjutnya kita akan memasak daging dengan menghaluskan jahe, lengkuas, bawang merah, bawang putih, bawang bimbay, jahe, serai dan kunyit. Untuk menghaluskan bumbu ini anda bisa menggunakan cobek dan ulekan atau dengan cara yang lebih praktis adalah dengan menggunakan blender. Rendang daging dengan cita rasa Jawa, jadi ada sedikit rasa manis dari gula Jawa, asin gurih dan bumbu-bumbu lainnya.
Saya memasak daging ungkep atau dipanggil Rendang Jawa ini setelah disyorkan oleh Ros, pengasuh Ammar.
Sebelum ini saya hanya membuat Ayam Ungkep di SINI.
Memang sedap kerana selain bahannya simple, ianya sangat cepat disediakan.
Lagi mencari inspirasi resep rendang daging jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging jawa yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara Memasak Rendang Daging Sapi Jawa: Setelah selesai dicuci, selanjutnya kita akan memasak daging dengan menghaluskan jahe, lengkuas, bawang merah, bawang putih, bawang bimbay, jahe, serai dan kunyit. Untuk menghaluskan bumbu ini anda bisa menggunakan cobek dan ulekan atau dengan cara yang lebih praktis adalah dengan menggunakan blender. Rendang daging dengan cita rasa Jawa, jadi ada sedikit rasa manis dari gula Jawa, asin gurih dan bumbu-bumbu lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging jawa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang daging jawa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang daging jawa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Daging Jawa memakai 23 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Daging Jawa:
- Siapkan 2 kg daging sapi.
- Sediakan 2 Bks santan instant kemasan @200 ml.
- Gunakan 75 gr gula jawa (selera saja).
- Gunakan 1 sdt garam (selera saja).
- Siapkan 1500 ml (boleh ditambah atau dikurangi).
- Ambil Bumbu halus:.
- Ambil 100 gr cabai merah keriting.
- Ambil 10 butir bawang merah.
- Sediakan 8 siung bawang putih.
- Siapkan 10 bh kemiri.
- Ambil 3 ruas jari jahe.
- Gunakan 2 ruas jari kunyit.
- Ambil 4 butir kapulaga.
- Sediakan 1/3 sdt adas.
- Sediakan Bumbu Cemplung:.
- Gunakan 8 lbr daun salam.
- Ambil 2 btg sereh geprek.
- Siapkan 4 lbr daun jeruk.
- Ambil 2 sdm ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 sdm lada bubuk.
- Gunakan 2 btg kayu manis.
- Gunakan 8 bh cengkeh.
- Ambil 5 bh bunga pk.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam Kecap Cabai Hijau yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Lihat juga resep Rendang Jawa enak lainnya. Tekan butang stir fry untuk mengeringkan rendang. Masukkan air asam jawa, garam dan gula. Kacau kacau selalu dan masak hingga kering.
Cara menyiapkan Rendang Daging Jawa:
- Siapkan bahannya..
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum. Masukkan daging, balik-balik hingga berubah warna. Tambahkan air, biarkan hingga mendidih..
- Tambahkan gula merah, garam dan santan instant. Kecilkan api kompor sesekali diaduk agar bawahnya tidak gosong. Masak hingga kuah mengental (sesuai selera kekentalannya), koreksi rasa angkat. Sajikan. Hmm....uenak tenan😘😍.
Cara lain untuk mengeringkan rendang ialah aku alihkan rendang dari periuk Pressure Cooker ke dalam kuali dan keringkan dalam kuali besar. Lebih mudah untuk mengacau hingga kering. Resep Daging Rendang Sapi Khas Jawa Tengah. Tuangkan santan yang encer dan tetap di aduk-aduk dengan terus menerus sampai daging benar-benar empuk. Setelah daging sapi empuk berarti bisa dipastikan daging tersebut sudah matang dan sudah siap untuk disantap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Daging Jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :