Ayam Woku Kemangi Khas Minahasa. Karena itu rasanya pedas, segar dan pekat dengan rempah. Cocok disantap dengan nasi hangat Selain terkenal dg ayam rica-rica atau. Dulu waktu kuliah sering banget jajan makan ini.

Olahan ayam khas Manado ini jadi favorit banyak orang karena rasa pedasnya. Ayam woku kemangi ini cocok buat makan malam atau bekal kantor.. Masakan khas Minahasa yang satu ini memang terkenal dengan beragam rempah segar yang ada di dalamnya seperti kunyit, serai, dan lain sebagainya.

Sedang mencari inspirasi resep ayam woku kemangi khas minahasa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku kemangi khas minahasa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku kemangi khas minahasa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku kemangi khas minahasa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Karena itu rasanya pedas, segar dan pekat dengan rempah. Cocok disantap dengan nasi hangat Selain terkenal dg ayam rica-rica atau. Dulu waktu kuliah sering banget jajan makan ini.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam woku kemangi khas minahasa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Woku Kemangi Khas Minahasa memakai 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Woku Kemangi Khas Minahasa:

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung muda (me : ayam broiler, 900 g).
2. Sediakan 1 buah jeruk nipis (diperas) (lihat tips).
3. Gunakan 3 sdm minyak utk menumis (me : 5 sdm).
4. Ambil ✅Bahan A (Bumbu yg dihaluskan) :.
5. Sediakan 8 buah cabai merah keriting (me : 40 g).
6. Gunakan 5 buah cabai rawit merah(me : 4 buah).
7. Gunakan 2 cm jahe.
8. Siapkan 2 cm kunyit.
9. Sediakan 4 butir kemiri (sdh disangrai/digoreng).
10. Gunakan 1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus.
11. Sediakan 1 buah tomat merah (me : 80 g).
12. Siapkan ✅Bahan B:.
13. Siapkan 4 lembar daun jeruk, iris halus.
14. Sediakan 1 lembar daun kunyit, iris halus.
15. Siapkan 1 lembar daun pandan muda, iris halus.
16. Gunakan 500 ml air (me : 200 ml).
17. Ambil ✅Bumbu seasoning :.
18. Siapkan 1 sdt garam/sesuaikan selera.
19. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
20. Siapkan 1 sdt gula.
21. Gunakan ✅Bahan C :.
22. Siapkan 2 batang daun bawang, iris kasar.
23. Ambil 30 helai daun kemangi.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Sup ikan batam yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Tambahan kemangi menambah rasa masakan menjadi lebih istimewa karena wanginya yang menggugah selera makan kita. Resep Olahan Ayam Woku Kemangi Pedas Spesial. Resep Ayam Woku, Cita Rasa Pedas Aromatik Khas Sulawesi Utara. Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan Minahasa.

Cara membuat Ayam Woku Kemangi Khas Minahasa:

1. Ayam dipotong-potong sesuai selera. Kucuri ayam dengan air jeruk nipis. Biarkan 15 menit. Panggang ayam di atas grill pan smpe kulitnya agak kering dan kecoklatan..
2. Sambil menunggu proses panggang ayam. Siapkan bumbu, ada yg dipotong2, ada yg dihaluskan..
3. Panaskan minyak,Tumis bumbu halus hingga harum Masukkan potongan ayam, aduk hingga bumbu meresap.
4. Tuangi air, biarkan mendidih. Tambahkan bahan B dan bumbu seasoning. Masak ayam hingga matang dan kuah menyusut. Cek rasa..
5. Terakhir tambahkan bahan C. Angkat, sajikan hangat..
6. Tips dari detikfoods: • Jika suka tekstur ayam lebih renyah, goreng sebentar ayam hingga agak kecokelatan bagian luarnya tetapi tidak kering. Atau bakar ayam di atas bara api arang hingga agak kering kulitnya. • Sebaiknya masak ayam hingga kuahnya kental atau hampir habis jika akan disimpan. Untuk menghangatkan cukup dikukus selama 15 menit. • Tambahkan kemangi dan daun bawang di saat terakhir agar masih terasa tekstur renyah segarnya..

Simak resepnya berikut ini agar bisa membuatnya di rumah! Salah satu ciri khas dalam ayam woku adalah bumbu kuning pedas berlimpah bahan aromatik seperti daun pandan, daun kunyit, daun kemangi, daun jeruk. Ayam woku adalah salah satu resep olahan daging ayam yang berasal dari Kepulauan Sulawesi, yaitu masakan khas dari Minahasa. Salah satu ciri khas dari ayam woku kemangi adalah bumbu dan sambal woku yang berwarna kuning, rasa pedas nikmat dengan aneka aroma rempah-rempah. Resep Ayam Woku Kemangi Belangga ala Manado Dengan Citarasa Pedas Yang Menggigit.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Woku Kemangi Khas Minahasa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :