Ayam Geprek Sambel Bawang.

Lagi mencari inspirasi resep ayam geprek sambel bawang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek sambel bawang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek sambel bawang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam geprek sambel bawang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam geprek sambel bawang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Geprek Sambel Bawang memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Geprek Sambel Bawang:

1. Sediakan 250 gram ayam dada tengah (masi ada tulangnya sedikit).
2. Sediakan Bahan Marinasi:.
3. Gunakan 4 siung bawang putih.
4. Ambil 1 ruas jahe.
5. Gunakan 1 sdt garam.
6. Sediakan 1 sdt merica.
7. Gunakan Pelapis Kering:.
8. Sediakan 4 sdm tepung beras.
9. Sediakan 6 sdm terigu serbaguna.
10. Gunakan 4 sdm tepung kobe (resep asli 5 sdm).
11. Sediakan 1 sdm kaldu bubuk (resep asli 1.5 sdm).
12. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
13. Gunakan Pelapis Basah:.
14. Ambil 1 butir telur.
15. Ambil 1 sdm baking powder.
16. Ambil 1 sdt lada bubuk (saya skip).
17. Ambil Sejumput garam.
18. Sediakan 1 sdm minyak wijen (saya skip).
19. Gunakan 50 ml air dingin.
20. Gunakan 2 sdm bahan pelapis kering.
21. Ambil Sambal Bawang:.
22. Gunakan 15 cabe rawit merah.
23. Ambil 2 siung bawang putih.
24. Sediakan 1/2 sdt garam.
25. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
26. Siapkan 1 sdt gula pasir.
27. Ambil 1 buah jeruk limau.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Soto Ayam Kuah Kuning yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Ayam Geprek Sambel Bawang:

1. Belah dada ayam hingga tipis (saya potong 2 melintang, belah 2 lalu ditipiskan), bersihkan.
2. Ulek bahan marinasi, balurkan ke seluruh permukaan potongan ayam, diamkan minimal 30 menit.
3. Siapkan dan campur semua bahan pelapis kering maupun pelapis basah masing masing dalam wadah terpisah.
4. Masukkan ayam ke bahan kering baluri merata seluruh permukaan, celupkan bahan basah hingga terlumuri dengan rata, terakhir masukkan ayam ke bahan kering dan baluri merata.
5. Panaskan minyak banyak dalam wajan, api sedang, masukkan ayam dalam minyak panas, tunggu beberapa saat hingga bagian bawah kering dan kecoklatan baru balik dan tunggu hingga sisi lainnya kecoklatan, cukup skali balik aja.
6. Ulek semua bahan sambal bawang, siram dengan minyak goreng sisa goreng ayam yang masih panas ke dalam cobek, aduk rata, koreksi rasa, kucuri jeruk limau.
7. Pindahkan ayam ke wadah saji, geprek atau ulek sedikit hingga agak pecah, beri sambal bawang dan baluri merata di kedua permukaan, sajikan dengan lalapan dan kerupuk.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam geprek sambel bawang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :