Opor ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan. Cook it in a low heat.

Lagi mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Opor ayam memakai 20 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor ayam:

1. Siapkan 1 ekor ayam.
2. Siapkan 3 bungkus kara (uk 65ml).
3. Ambil 1 batang serai geprek.
4. Sediakan 1 ruas jempol lengkuas geprek.
5. Ambil 3 lembar daun salam.
6. Gunakan 4 lembar daun jeruk.
7. Ambil 3 butir kapulaga (bisa diskip).
8. Sediakan 1 buah bunga lawang (bisa diskip).
9. Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
10. Ambil sesuai selera Air.
11. Gunakan secukupnya Gula, garam, dan penyedap rasa.
12. Gunakan Bumbu halus :.
13. Siapkan 7 siung bawang merah.
14. Siapkan 3 siung bawang putih.
15. Gunakan 1 sdt lada bubuk.
16. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
17. Gunakan 2 cm jahe.
18. Siapkan 3 cm kunyit (bisa juga kunyit bubuk ½sdt).
19. Sediakan 1/2 sdm jinten.
20. Siapkan 4 buah kemiri.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Pampis Ikan Tongkol Manado 🐟 yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Let cool, then grind in a spice grinder. Opor is a traditional Indonesian food made from chicken cooked with coconut milk sauce.

Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam:

1. Potong ayam sesuai selera, rebus hingga ½matang, lalu goreng sampai kuning keemasan (bukan gosong) tiriskan....
2. Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus hingga bau langunya hilang.
3. Masukan air sesuai selera, dan masukan serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, bunga lawang,.
4. Lalu, masukan ayam beserta gula, garam dan penyedap rasa yaaah.. aduk hingga merata hingga mendidih.
5. Setelah mendidih, masukan santan kara, dengan api kecil cenderung sedang yaaa aduk perlahan supaya santan gak pecah😊.
6. Jangan lupa koreksi rasa yaaa😉.
7. Matikan api opor ayam siap dihidangkan 😍😍😍.
8. Nb : aku pake cabe rawit utuh supaya yang suka pedes tetep ada rasa pedes²nyaa gitu hehe oiya untuk ayam nyaa aku udah terbiasa abis direbus selalu langsung digoreng supaya agak lebih mateng ajah tapi itu semua sesuai selera yaah😊😊.

Chicken cooked in coconut milk or Opor Ayam, Indonesian cuisine. Opor Ayam, Chicken cooked in coconut milk and spices. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu seperti berikut ini.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :