Dendeng Batokok. Meanwhile, boil coconut milk in a saucepan until boiling. Then insert the meat that had been smeared with seasoning + salt. While waiting for meat to cook.

The first time Max ate this at Restoran Nasi Kapau - he was completely mind-blown. The beef was so juicy and flavourful despite being deep-fried and the sambal ijo has the nice sour-savoury balance thanks to the green chilli and shallots. Minang punya beragam resep olahan dendeng, salah satu yang populer yaitu dendeng batokok.

Sedang mencari ide resep dendeng batokok yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng batokok yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Meanwhile, boil coconut milk in a saucepan until boiling. Then insert the meat that had been smeared with seasoning + salt. While waiting for meat to cook.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng batokok, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan dendeng batokok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan dendeng batokok sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Dendeng Batokok memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Dendeng Batokok:

1. Siapkan 1/2 kg Daging sapi.
2. Sediakan Pete 1 papan (tidak dibuang kulitnya).
3. Sediakan 3 lmbr Daun Jeruk.
4. Ambil 10 biji cabe merah.
5. Sediakan 7 Siung Bawang merah.
6. Ambil 700 ml air kelapa.
7. Gunakan 1 sdt gula.
8. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk sapi.
9. Siapkan 50 ml kaldu sapi.
10. Ambil 1 sdt garam (sesuai selera).
11. Siapkan Bahan Rebusan :.
12. Siapkan 1 sdm ketumbar.
13. Gunakan 4 siung Bawang putih.
14. Siapkan 2 siung bawang merah.
15. Gunakan 2 lmbr daun salam.
16. Gunakan 1 ruas jahe.
17. Gunakan 1 sdm air asem jawa.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam Goreng Saos Yakult yang Lezat Tips Anti Gagal

Dendeng batokok artinya daging sapi yang digepuk atau pukul-pukul. Hal ini bertujuan supaya bumbunya lebih meresap saat diolah. Sebagai ciri khasnya, dendeng batokok selalu dilumuri dengan cabai yang diuleg kasar dengan tomat, bawang merah dan garam. Berikut resep dendeng batokok khas Padang yang enak, dikutip dari sajiansedap.

Cara membuat Dendeng Batokok:

1. Rebus daging sapi dengan bumbu rebusan sampai empuk, kemudian iris agak tipis lalu pukul2 dan goreng tiriskan.
2. Haluskan cabai merah dan bawang merah namun jgn sampai tlu halus.
3. Tumis cabai merah dan bawang merah yg sudah dihaluskan, masukan daun jeruk dan kaldu sapi, masukan petai.
4. Aduk2,lalu masukan garam dan gula, kaldu bubuk sapi dan petai, aduk sebentar lalu masukan daging sapi yg sudah di goreng aduk sebentar sampai airny menyusut,lalu sajikan.

Batotok dalam bahasa Minang artinya dipukul (ditokok). Proses pemukulan ini membuka serat pada daging sehingga mempercepat proses penyerapan bumbu pada saat marinasi. Selanjutnya dendeng akan di panggang dan dibalur dengan tumbukan cabai kasar. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Dendeng Batokok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :