Sayur Asam Jakarta. Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.
Sayur Asem merupakan salah satu sayuran favorit banyak orang.
Terdapat berbagai macam variasi sayur asem yang ada di Indonesia.
Salah satu yang cukup populer adalah Sayur Asem Jakarta.
Sedang mencari ide resep sayur asam jakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam jakarta yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam jakarta, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asam jakarta enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asam jakarta sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asam Jakarta memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Asam Jakarta:
- Siapkan 10 batang kacang panjang.
- Siapkan 1 buah jagung manis.
- Gunakan Segenggam kacang tanah direbus terlebih dahulu.
- Sediakan 1 buah labu siam.
- Sediakan 1 genggam daun mlinjo (skip).
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 ruas lengkuas memarkan.
- Gunakan 100 gr buah melinjo (saya tidak pakai ditukang sayur kosong).
- Gunakan 1 sdt terasi.
- Sediakan Secukupnya asam.
- Ambil Secukupnya air.
- Siapkan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Gunakan 5 butir kemiri.
- Sediakan 5 buah cabe keriting.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam Geprek Simple yang Enak Tips Anti Gagal
Ciri khas yang membedakan resep sayur asem Jakarta dengan sayur asem yang lainnya adalah penggunaan bumbu cabe dan kemiri yang dihaluskan. Resep Sayur Asem Jakarta - Versi wikipedia sayur asam atau sayur asem merupakan salah satu masakan sayur khas Indonesia yang disukai banyak orang. Saat ini ada banyak variasi lokal sayur asem dengan citarasa bumbu yang khas di setiap daerahnya. Seperti sayur asem Jakarta (variasi olahan sayur asem dari orang Betawi di Jakarta), sayur asem Sunda, sayur asem Jawa, sayur asem kangkung (kreasi.
Cara menyiapkan Sayur Asam Jakarta:
- Siapkan semua bahan, potong potong cuci semua hingga bersih.
- Kupas bawang merah bawang putih buang tangkai cabe, cuci semua bumbu haluskan semua hingga halus kecuali daun salam dan lengkuas.
- Siapkan panci didihkan air hingga mendidih masukkan kacang dan asam yang dilarutkan bersama air panas lalu disaring.
- Masukan labu dan jagung masak setengah matang,masukan kacang panjang, daun mlinjo,bumbu halus, lengkuas, daun salam. Tambahkan garam gula dan kaldu bubuk masak hingga matang. Koreksi rasa.angkat siap disajikan. Selamat mencoba bunda.
Resep sayur asem jakarta dengan kuah bening enak dan komplit. Isiannya komplet, enak dimakan hangat dengan sambal, ikan goreng atau ayam goreng. Potongi kacang panjang seukuran jari telunjuk. Tumbuk kasar bumbu-bumbu halus, kemudian sisihkan. Panaskan air sampai mendidih, kemudian masukkan bumbu halus, laos, dan daun salam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asam jakarta yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :