Opor ayam ibu. Lihat juga resep Opor ayam ibu enak lainnya. Ibu-ibu, Ini Lho Resep Opor Ayam Khas Solo untuk Lebaran. Berbagai macam kuliner khas selalu hadir saat perayaan Idulfitri.

Opor ayam pula yang membuat suasana lebaran di keluarga kami semakin kental. Dapur pengap oleh aroma yang saling beradu yang berasal dari aroma jahe, lengkuas, daun jeruk, santan dan tentunya aroma daging ayam yang mengeluarkan minyaknya. Ibu pernah bilang, anak perawan diam saja.

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam ibu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam ibu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam ibu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam ibu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Opor ayam ibu enak lainnya. Ibu-ibu, Ini Lho Resep Opor Ayam Khas Solo untuk Lebaran. Berbagai macam kuliner khas selalu hadir saat perayaan Idulfitri.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam ibu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor ayam ibu memakai 36 bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor ayam ibu:

1. Ambil 3 kg ayam (me campur).
2. Ambil Bumbu ayam untuk goreng / marinasi diulek.
3. Siapkan Lada putih utuh.
4. Siapkan Bawang putih.
5. Sediakan Kunyit.
6. Gunakan Garam, royco, sasa.
7. Ambil Minyak untuk menggoreng.
8. Sediakan Bumbu Opor yang digoreng dan diulek.
9. Ambil 1 sdm lada putih utuh (butiran).
10. Ambil 2 sdm ketumbar utuh (butiran).
11. Sediakan 2 iris pala utuh.
12. Ambil 4 ruas kunyit.
13. Gunakan 1 buah cabe merah.
14. Gunakan 6-7 siung bawang putih.
15. Sediakan 8-9 siung bawang merah.
16. Siapkan 15 buah kemiri.
17. Gunakan Tambahan untuk diulek yang mentah.
18. Gunakan 6 siung bawang putih sedang.
19. Sediakan 4 siung bawang merah besar.
20. Ambil 3 - 5 siung Bawang merah iris.
21. Sediakan Bahan A.
22. Gunakan 3 ikat sereh geprek.
23. Sediakan 7 ruas lengkuas geprek.
24. Ambil 3 ruas jahe geprek.
25. Ambil 5 lembar daun salam.
26. Sediakan Bahan B.
27. Siapkan 3 tangkai daun bawang iris.
28. Gunakan 2 buah tomat iris.
29. Sediakan Bahan C.
30. Gunakan 1-2 sdm gula merah.
31. Gunakan 1 sdm garam.
32. Sediakan 1 sdm Royco.
33. Ambil 1/2 sdm penyedap rasa (sasa).
34. Gunakan Bahan D perlahan.
35. Sediakan Sekitar 10 liter air bisa disesuaikan sesuai taste.
36. Gunakan 3 buah batok kelapa tua (buat santan encer dan kental).

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Nasi kebuli ayam yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Tutup rapat dan simpan di tempat yang sejuk dan kering. Resep opor ayam - Opor ayam merupakan salah satu makanan asli dari Indonesia yang dimana makanan tersebut tidak kalah enaknya dengan makanan amerika yang beredar luas di Indonesia. Makanan ini menjadi hal yang sering di sajikan oleh beberapa orang terutama ketika hari raya idul fitri. Banyak orang yang menyukai opor ayam karena rasanya yang nikmat ditambah dengan teksturnya ayamnya yang.

Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam ibu:

1. Goreng ayam jangan terlalu kering dengan marinasi lada putih, bawang putih, kunyit, garam, royco dan sasa secukupnya, sisihkan.
2. Untuk bumbu ulek, goreng kunyit terlebih dahulu bila sudah sedikit layu, masukkan kemiri sampai agak matang, lalu masukkan bawang putih - bawang merah sampai layu dan masukkan cabe merah. Masak hingga matang / wangi dan layu. Angkat, tiriskan dan sisihkan..
3. Goreng lada putih utuh, ketumbar dan pala hingga matang. Angkat, tiriskan dan sisihkan..
4. Haluskan bumbu opor yg digoreng dan yg mentah.
5. .
6. .
7. .
8. Panaskan minyak, tumis bawang merah yg sudah diiris hingga layu.
9. Lalu masukkan bumbu ulek dan Bahan A, aduk aduk hingga harum..
10. .
11. Lanjut masukkan Bahan B dan Bahan C, aduk merata, bila sudah matang masukkan ayam yg sudah digoreng, beri sedikit air dan aduk rata.
12. Bila sudah rata masukkan air secara perlahan sambil diaduk hingga mendidih..
13. Masukkan santan encer, perlahan lalu masukkan santan kental dan aduk aduk agak tidak pecah. Masak hingga matang..
14. Dan siap disajikan lebih enak dengan ketupat, bawang goreng, kecap, sambel goreng kentang juga kerupuk udang..
15. Selamat mencoba..

Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang. Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran. Biar makin nikmat, opor ayam bumbu kuning baiknya disajikan selagi hangat. Lebaran tak lengkap rasanya tanpa menu satu ini.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam ibu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :