Opor Ayam Kampung. KOMPAS.com - Opor ayam dikenal sebagai salah satu sajian yang menggunakan santan sebagai bahan cair untuk kuah. Namun, kamu dapat membuat opor ayam tanpa santan. Santan diketahui memiliki jumlah kalori yang cukup tinggi.

Opor ayam biasanya menjadi hidangan utama saat berkumpul di Hari Raya. Nah bagi Anda yang ingin membuat hidangan opor ayam kampung spesial untuk Lebran, simak resep di bawah ini. Lia Rochmatul Jannah Pekalongan IG: @lia_rochmatul.

Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

KOMPAS.com - Opor ayam dikenal sebagai salah satu sajian yang menggunakan santan sebagai bahan cair untuk kuah. Namun, kamu dapat membuat opor ayam tanpa santan. Santan diketahui memiliki jumlah kalori yang cukup tinggi.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Kampung menggunakan 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam Kampung:

1. Ambil 1 ekor ayam kampung.
2. Ambil Bumbu halus :.
3. Ambil 8 siung bamer.
4. Siapkan 4 siung baput.
5. Sediakan 3 ruas kayu manis.
6. Ambil 5 buah cengkeh.
7. Sediakan 1 sdt ketumbar.
8. Gunakan 1/2 sdt jinten.
9. Ambil 4 butir kemiri.
10. Ambil 5 buah cabai merah besar.
11. Gunakan Bumbu iris :.
12. Ambil 2 ruas jahe.
13. Ambil 2 ruas lengkuas.
14. Siapkan 2 ruas kencur.
15. Siapkan Bumbu tambahan :.
16. Gunakan 15 buah cabai rawit.
17. Siapkan Santan.
18. Ambil Garam, gula, n penyedap.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam bakar bumbu bacem yang Sempurna Tips Anti Gagal

Nah uda lama nih ga makan lauk opor ayam. Biasanya ciri khas opor ayam saat lebaran ya bund. Tapi tadi kebetulan tetangga depan rumah nawarin mau beli ayam kampung di pasar yauda nitip budhe aja deh aku nunggu #DiRumahAja. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Cara membuat Opor Ayam Kampung:

1. Didihkan air masak hingga ayam empuk..
2. Blender bumbu hingga halus..
3. Tumis bumbu halus n bumbu iris hingga harum..
4. Masukkan santan saat ayam sudah empuk..
5. Masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah ayam..
6. Masukkan cabai rawit..
7. Beri garam, gula, n penyedap. Cicipi rasa..
8. Masak hingga matang..

Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama kuah opor. Sentuhan Bango Kecap Manis yang diaduk dengan kuah opor memoles permukaan daging ayam secara sempurna. Masukkan daging ayam, aduk biar bumbu tercampur dengan dading, masak sampai berubah warna. Tuangkan air santan, tambahkan gula dan garam secukupnya.setelah matang angkat. Sajikan sebagai menu makan siang atau malam.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :