Dendeng batokok. Then coat the meat with seasoning. Meanwhile, boil coconut milk in a saucepan until boiling. Dendeng batokok is essentially thinly sliced beef served with sambal ijo (green chilli sambal).
Minang punya beragam resep olahan dendeng, salah satu yang populer yaitu dendeng batokok.
Dendeng batokok artinya daging sapi yang digepuk atau pukul-pukul.
Hal ini bertujuan supaya bumbunya lebih meresap saat diolah.
Sedang mencari inspirasi resep dendeng batokok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng batokok yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Then coat the meat with seasoning. Meanwhile, boil coconut milk in a saucepan until boiling. Dendeng batokok is essentially thinly sliced beef served with sambal ijo (green chilli sambal).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng batokok, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan dendeng batokok yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dendeng batokok yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Dendeng batokok menggunakan 11 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Dendeng batokok:
- Sediakan 1/2 kg daging sapi.
- Siapkan 4 buah kentang belah 4.
- Sediakan secukupnya Garam, gula dan penyeda.
- Ambil Bumbu halus.
- Siapkan 15 cabe merah keriting.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Siapkan Bumbu kukus.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 1 sdm air asam jawa.
- Sediakan secukupnya Air.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Bubur Nasi-Oat Ayam #BatitaSehat #MelawanGTMAnak yang Lezat Tips Anti Gagal
Sebagai ciri khasnya, dendeng batokok selalu dilumuri dengan cabai yang diuleg kasar dengan tomat, bawang merah dan garam. Berikut resep dendeng batokok khas Padang yang enak, dikutip dari sajiansedap. Batotok dalam bahasa Minang artinya dipukul (ditokok). Proses pemukulan ini membuka serat pada daging sehingga mempercepat proses penyerapan bumbu pada saat marinasi.
Langkah-langkah membuat Dendeng batokok:
- Setelah daging di kukus dengan bumbu kukus lalu di tokok sampai pipih dan tipis di goreng sebentar saja jangan lama nanti takut tekstur daging jadi keras.
- Kentang di goreng, lalu tumis bumbu halus dan masukkan kentang dan daging tambahkan garam,gula dan penyedap secukupnya.
Selanjutnya dendeng akan di panggang dan dibalur dengan tumbukan cabai kasar. Dendeng batokok sendiri bisa diolah dengan cara direbus, dibakar ataupun digoreng tapi tidak sampai garing. Untuk dendeng batokok bakar, awalnya daging yang sudah dipotong direbus dan. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat dendeng batokok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :