Opor ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor ayam memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor ayam:

1. Sediakan 1 ekor ayam.
2. Ambil 10 siung bawang merah.
3. Ambil 6 siung bawa putih.
4. Siapkan 5 kemiri.
5. Sediakan 3 cm jahe.
6. Gunakan 3 cm kunyit.
7. Sediakan 2 sachet kara uk kecil.
8. Sediakan 1/2 sdt merica.
9. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
10. Sediakan Bumbu cemplung.
11. Ambil 3 lembar daun salam.
12. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
13. Sediakan 2 batang sereh memarkan.
14. Ambil 3 cm lengkoas memarkan.
15. Sediakan 10 cabai rawit merah utuh.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Sayur Asem Pedas Segeer yang Lezat Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Cara menyiapkan Opor ayam:

1. Rendam ayam yg sudah dipotong dengan jahe, garam, jeruk nipis dan daun jeruk sekitar 10 menit.
2. Rebus ayam / goreng ayam setengah matang.
3. Tumis bumbu halus sampai harum aduk aduk. Masukkan lengkoas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Lalu masukkan ayam Tambahkan santan kara, garam, gula, penyedap, (sesuai selera) dan air secukupnya, lalu Masak ayam sampai air santan mendidih.
4. Selanjutnya masukkan cabai rawit utuh. Aduk sebentar sampai cukup layu.

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :