Lontong Sayur. Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lontong Sayur is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf pairing with thick peanut sauces and curries.
It is usually served at room temperature as an accompaniment sauce or curry-based dishes such as sate, gado-gado, opor ayam (braised chicken in coconut milk) or cooked vegetables in coconut milk.
Lontong sayur is quite a versatile dish, some consider this a breakfast item, while others snack, main dish, and even showing up in festive events like wedding receptions.
This is also a very easy dish to make in huge volume, since they taste good even after a couple of days in the fridge.
Lagi mencari ide resep lontong sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lontong Sayur is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf pairing with thick peanut sauces and curries.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lontong sayur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong sayur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong Sayur memakai 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lontong Sayur:
- Gunakan 1 buah labu siam.
- Sediakan 1 buah wortel.
- Siapkan Secukupnya kacang panjang.
- Siapkan Secukupnya tempe, potong dadu.
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek.
- Gunakan 1 buah sereh, geprek.
- Sediakan Secukupnya gula.
- Ambil Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur.
- Siapkan Secukupnya santan kara.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng.
- Ambil Bumbu Halus :.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 5 buah cabe merah.
- Gunakan 5 buah cabe rawit.
- Ambil 7 buah ebi, sangrai.
- Gunakan 1 butir kemiri, sangrai.
- Sediakan 2 cm kunyit, dibakar.
- Gunakan Tambahan :.
- Gunakan Telur rebus.
- Gunakan Kerupuk.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Piscok lumer ala Kangean yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Lontong sayur merupakan salah satu menu sarapan favorit di banyak daerah di Indonesia, salah satunya Jakarta, dengan menu andalannya Lontong sayur betawi, atau di padang, yang terkenal dengan lontong sayur padang. Lontong sayur biasanya disajikan dengan tambahan tahu, telur rebus, kerupuk dan taburan bawang goreng. Berbeda dengan lontong sayur jawa yang mengutamakan cita rasa gurih dan asin, maka lontong sayur padang ini lebih terasa pedasnya, namun seperti kita tahu bahwa pedasnya resep masakan padang ini tetap saja nikmat. Mungkin anda masih ingat dengan sambal balado padang yang cukup kesohor hingga ke seluruh wilayah indonesia.
Cara membuat Lontong Sayur:
- Potong kotak memanjang Labu siam, kemudian rendam dengan air dicampur garam.
- Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, dan daun salam sampai harum dan matang. Masukan labu siam, wortel, kacang panjang dan tempe. Aduk rata..
- Masukkan air dan santan kara, bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur, aduk hingga matang.
- Sajikan dengan telur rebus dan kerupuk. Uh mantab 😁.
Menu apa lagi yang famous di hari Raya selain ketupat dan rendang? Bukan apa, sesekali tu jemu juga makan benda yang sama. Jadi, apa kata cuba buat lontong atau kuah lodeh pulak. Pekena dengan sambal dia sekali, memang layan! Ini resepi lontong yang mudah dan lazat yang dikongsikan oleh Puan Nor Hazwani Mohd Zain.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :