Ayam Bekakak Oven.

Lagi mencari inspirasi resep ayam bekakak oven yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bekakak oven yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bekakak oven, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bekakak oven yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bekakak oven sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Bekakak Oven menggunakan 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bekakak Oven:

1. Sediakan 1 ekor ayam utuh (belah dada).
2. Siapkan 2 batang sereh (atau 1 besar), geprek.
3. Ambil 2 ruas laos, geprek.
4. Gunakan 2 lembar daun salam.
5. Gunakan 1 sdt bubuk kari.
6. Siapkan 1 sdm gula palem/gula merah sisir.
7. Gunakan Secukupnya garam dan penyedap/kaldu bubuk.
8. Siapkan Bumbu Halus.
9. Gunakan 6 siung bawang merah.
10. Sediakan 4 siung bawang putih.
11. Gunakan 4 buah cabe merah kriting.
12. Gunakan 4 butir kemiri.
13. Gunakan 1 sdm ketumbar.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Spaghetti Neapolitan Picka Kitchen yang Enak Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bekakak Oven:

1. Cuci bersih ayam, tiriskan. Lumuri dengan air lemon/jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit..
2. Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, laos, daun salam, bubuk kari. Masukkan ayam dan beri sedikit air (sedikit saja karena ayam mengeluarkan air). Tambahkan garam, penyedap dan gula. Tutup wajan, ungkep dengan api kecil hingga air surut sekitar 45 mnt. Sekali-kali siram bagian atas dengan kuah bumbunya..
3. Panaskan oven, tata ayam dalam loyang yang dialasi daun pisang. Oven suhu cenderung kecil, kira2 140-150°C hingga matang (saya pakai otang sekitar 45 mnt)..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bekakak oven yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :