Lontong sayur taburan bumbu kelapa. Lontong sayur merupakan salah satu menu sarapan favorit di banyak daerah di Indonesia, salah satunya Jakarta, dengan menu andalannya Lontong sayur betawi, atau di padang, yang terkenal dengan lontong sayur padang. Lontong sayur biasanya disajikan dengan tambahan tahu, telur rebus, kerupuk dan taburan bawang goreng. Lontong sayur ialah representasi pada perpaduan budaya yang terdapat di masyarakat Betawi dan masyarakat Tionghoa.

Lontong sayur dan udang. foto: Instagram/@mamasupersekali. Di Indonesia sendiri, terdapat berbagai jenis sajian lontong, seperti lontong cap go meh, lontong sayur, dan lontong kari. Kali ini, lontong akan disajikan dengan sayur khas Padang.

Lagi mencari ide resep lontong sayur taburan bumbu kelapa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur taburan bumbu kelapa yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur taburan bumbu kelapa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lontong sayur taburan bumbu kelapa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Lontong sayur merupakan salah satu menu sarapan favorit di banyak daerah di Indonesia, salah satunya Jakarta, dengan menu andalannya Lontong sayur betawi, atau di padang, yang terkenal dengan lontong sayur padang. Lontong sayur biasanya disajikan dengan tambahan tahu, telur rebus, kerupuk dan taburan bawang goreng. Lontong sayur ialah representasi pada perpaduan budaya yang terdapat di masyarakat Betawi dan masyarakat Tionghoa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lontong sayur taburan bumbu kelapa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lontong sayur taburan bumbu kelapa menggunakan 25 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lontong sayur taburan bumbu kelapa:

1. Ambil Bahan lontong.
2. Gunakan Beras sesuai selera mau buat seberapa banyak.
3. Gunakan Plastik uk 1/4 kg.
4. Siapkan Bahan sayur lodeh/sayur untuk lontong.
5. Gunakan 1 buah pepaya ukuran sedang.
6. Siapkan Mie 1 papan (saya pakai Eco mie).
7. Sediakan 1/2 papan Tempe.
8. Ambil 5 siung bawang putih.
9. Sediakan 7 siung bawang merah.
10. Siapkan 10 buah cabe rawit (bisa ditambah jika suka pedas).
11. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
12. Ambil 3 bj kemiri.
13. Gunakan 1 ruas jari lengkuas.
14. Gunakan 2-3 cm kunyit.
15. Siapkan 1 batang serai.
16. Ambil 2 lembar daun salam.
17. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
18. Gunakan Santan.
19. Siapkan Daun bawang dan bawang goreng.
20. Gunakan Secukupnya gula, garam, dan penyedap rasa.
21. Sediakan Bahan taburan kelapa sangrai.
22. Siapkan 1/2 kelapa (pilih yg agak muda yg biasa dibuat serundeng).
23. Ambil Sedikit kencur.
24. Sediakan 1 siung bawang putih + 1 lembar daun jeruk.
25. Sediakan Secukupnya garam.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Macaroni Schotel Panggang Oven yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Dibandingkan dengan lontong sayur biasa, sajian ini berkuah lebih kental dan gurih, serta menggunakan lebih banyak bumbu rempah khas. Seperti soto Padang, lontong sayur Padang biasanya dilengkapi dengan kerupuk merah. Langkah pertama bersihkan nangka muda dan potong potong, lalu rebus hingga matang. lantas tiriskan. Kemudian masukkan santan ke dalam panci, tambahkan bumbu halus serta nangka muda matang tadi.

Langkah-langkah menyiapkan Lontong sayur taburan bumbu kelapa:

1. Untuk membuat lontong siapkan beras, cuci bersih, tiriskan dan kemas dalam plastik ukuran 1/4 kg. Isi 1/3 plastik atau sekitar 3 sdm munjung lalu rekatkan menggunakan lilin. Rebus dengan metode 5.30.7 menggunakan air banyak (terendam semua) Rebus 5 menit, diamkan dalam panci tertutup selama 30 menit atau lebih, dan rebus kembali selama 8 menit. (Bisa rebus manual lebih tahan lama gak cepat basi) Diamkan sampai uap panas hilang, dan tiriskan. Penyajian tunggu dingin dan kesat.
2. Untuk masak sayur lodeh Kupas pepaya, hilangkan bijinya, iris2 dan remas2 dengan garam supaya getahnya hilang, lalu rebus. Sisihkan Goreng semua bumbu Kecuali daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Didihkan air/santan encer dengan api kecil, masukkan daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Kemudian bumbu goreng yg sudah dihaluskan. Setelah mendidih masukkan pepaya yg sudah direbus dan irisan tempe. Tunggu meresap kemudian masukkan gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya..
3. Setelah meresap masukkan mie. Tunggu sebentar dan masukkan santan kental beserta irisan daun bawang. Tes rasa. Matikan api dan taburi bawang goreng.
4. Untuk membuat kelapa sangrai Parut kelapa Ulek bumbu / geprek bawang dan kencur dan remas2 dengan kelapa sambil.ditambahkan garam Goreng di teflon atau wajan tanpa minyak (sangrai) sampai kuning kecoklatan dan muncul aroma gurih kelapa. Angkat dan bisa disajikan sebagai taburan lontong.

Aduk aduk secara perlahan, kemudian tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Menikmati lontong sayur dengan racikan bumbu kaya rasa memang jadi sebuah kebahagiaan sendiri. Apalagi jika lontong sayur dinikmati bersama keluarga di hari-hari istimewa. Kali ini Fimela akan membagikan lima resep lontong sayur yang mudah dibuat di rumah. Yuk, langsung simak selengkapnya di sini.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lontong sayur taburan bumbu kelapa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :