Sayur Asem Khas Sunda. Merdeka.com - Sayur asem ala Sunda biasanya menggunakan bumbu lengkap dan berbagai jenis sayur. Biasanya juga menggunakan kaldu daging sapi atau ayam untuk memperkaya rasa. Lihat juga resep Sayur Asem enak lainnya.
Jika di dalam sayur asem Betawi terdapat tambahan jengkol, maka di dalam resep sayur asem Sunda ini memiliki ciri khas dengan isian yang lebih sedikit.
Biasanya, resep sayur asem Sunda memiliki isian kacang tanah, jagung manis, biji melinjo, kacang panjang, dan labu siam.
Resep sayur asem Sunda paling cocok dibuat pada saat siang hari.
Lagi mencari ide resep sayur asem khas sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem khas sunda yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem khas sunda, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur asem khas sunda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Merdeka.com - Sayur asem ala Sunda biasanya menggunakan bumbu lengkap dan berbagai jenis sayur. Biasanya juga menggunakan kaldu daging sapi atau ayam untuk memperkaya rasa. Lihat juga resep Sayur Asem enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem khas sunda yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Khas Sunda menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Asem Khas Sunda:
- Siapkan 2 buah labu siam.
- Siapkan 1 ikat kacang panjang.
- Siapkan 1 ikat buncis.
- Ambil 1 bonggol jagung.
- Siapkan 1 genggam kacang merah.
- Sediakan 1 genggam melinjo dan daunnya.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah cabe merah.
- Gunakan 4 buah lombok (optional).
- Ambil 1 sendok asem jawa.
- Siapkan 100 gr gula jawa.
- Gunakan Secukupnya gula pasir.
- Ambil Secukupnya garam.
- Siapkan 1 sdt terasi.
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Ambil 200 ml air.
- Sediakan 4 lembar daun salam.
- Siapkan 1 sempol lengkuas.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Fu Yung Hai Bihun (Kreasi Bihun AAA) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Saat cuaca panas, sayur asem sangat cocok dimakan untuk menyegarkan badan. Rasa sayur asem yang gurih dan segar paling enak jika dimakan dengan semangkuk nasi hangat, tempe goreng, ikan asin, serta sambal terasi. Resep Sayur Asem Khas Sunda, Segar dan Nikmat. Orang-orang di pulau Jawa sudah tak asing lagi dengan masakan bernama sayur asem.
Cara membuat Sayur Asem Khas Sunda:
- Potong-potong jagung, labu siam, kacang panjang, buncis sesuai selera lalu rebus kecuali kacang panjang dan buncis..
- Sambil menunggu rebusan sayur, uleg cabe merah, lombok, bawang merah, bawang putih, kemiri dan terasi..
- Setelah sayuran setengah matang, masukkan bumbu uleg, gula, garam, asem, dll.
- Setelah sayuran pertama matang, masukkan kacang panjang, buncis dan daun melinjo, kemudian cicip rasa..
- Setelah matang semua, dan rasa nya pas, silahkan sajikan..
Sayur asem khas Sunda ini hampir sama dengan sayur asam pada umumnya, namun perbedaannya terletak pada pepaya muda yang menjadi sayur tambahan. Bila Anda ingin membuat sayur asam khas Sunda tetapi sebelumnya belum pernah membuat, Anda tak perlu khawatir karena ada resep sayur asem khas Sunda sederhana yang bisa Anda terapkan di rumah. Cara Membuat Sayur Asem Khas Sunda. Pertama, Anda rebus tetelan sapi hingga mendidih yang kemudian masukkan bahan yang masaknya lama seperti jagung, melinjo, dan kacang tanah. Rebus hingga semua bahan menjadi matang dan empuk.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Asem Khas Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :