Sayur Santan Labu siam (Lontong Sayur). Padahal sayur santan labu siam (lontong sayur) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur santan labu siam (lontong sayur), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Sayur ini berkuah santan dan berbahan labu siam yang dipotong memanjang seperti korek api, sayur ini sering disajikan bersama lontong atau ketupat sebagai pengganti nasi putih.

Sajian Lebaran identik dengan makanan berbumbu santan dan kental. Selain opor, kamu bisa menyajikan kreasi lontong sayur betawi. Perpaduan kuah santan, labu siam, ayam, dan gurihnya ebi membuat lontong sayur ini terasa begitu nikmat.

Anda sedang mencari ide resep sayur santan labu siam (lontong sayur) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur santan labu siam (lontong sayur) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Padahal sayur santan labu siam (lontong sayur) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur santan labu siam (lontong sayur), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Sayur ini berkuah santan dan berbahan labu siam yang dipotong memanjang seperti korek api, sayur ini sering disajikan bersama lontong atau ketupat sebagai pengganti nasi putih.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur santan labu siam (lontong sayur), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur santan labu siam (lontong sayur) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur santan labu siam (lontong sayur) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Santan Labu siam (Lontong Sayur) menggunakan 22 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Santan Labu siam (Lontong Sayur):

1. Siapkan 1 Buah Labu Siam (uk. Sedang).
2. Siapkan 1 Buah Kentang (Iris Dadu).
3. Siapkan 1/2 Papan Tempe (Iris Dadu).
4. Gunakan 2 Buah Tahu Putih Kecil (Iris Dadu).
5. Siapkan 3 Butir Telur (Rebus).
6. Sediakan 1 Batang Sereh (Geprek).
7. Ambil 2 Cm Lengkuas (Geprek).
8. Sediakan 2 Lembar Daun Salam.
9. Siapkan 1 Sdt Garam.
10. Sediakan 1 Sdt Gula Pasir.
11. Gunakan 3 Sdt Kaldu Jamur.
12. Gunakan 750 ml Air.
13. Gunakan 200 ml Santan Kara.
14. Gunakan Bumbu Halus.
15. Siapkan 7 Buah Cabe Merah.
16. Gunakan 5 Buah Cabe Rawit (Sesuai selera).
17. Gunakan 5 Buah Bawang Merah.
18. Gunakan 4 Siung Bawang Putih.
19. Siapkan 3 Butir Kemiri.
20. Siapkan 1 Cm Jahe.
21. Ambil 1 Ruas Kunyit.
22. Siapkan 5 Sdm Minyak goreng (Untuk Menumis).

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Rawon yang Sempurna Tips Anti Gagal

Cara Membuat/Memasak Sayur Labu Siam Untuk Lontong atau Ketupat Lebaran yang Gurih dan Enak Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sebelum Diolah. Pertama-tama, anda bisa mengupas terlebih dahulu labu siam yang telah disiapkan. Lalu buang getah labu siam tersebut. Lihat juga resep Sayur santan Labu siam (bs buat kuah lontong sayur) enak lainnya.

Langkah-langkah membuat Sayur Santan Labu siam (Lontong Sayur):

1. Iris Labu Sesuai Selera, cuci bersih dan lumuri dengan garam, remas-remas dan diamkan 20 menit lalu cuci lagi hingga bersih. (Gunakan Hand Glove saat mengupas Labu siam. Getahnya bisa membuat kulit terkelupas).
2. Iris Dadu kentang dan cuci hingga bersih.
3. Rebus telur, Iris Dadu Tahu dan Tempe kemudian goreng setengah matang (Sayur tidak mudah basi jika Tahu, Tempe, dan telur di goreng).
4. Geprek Sereh dan Lengkuas, Cuci Daun Salam.
5. Haluskan Cabe Merah, Cabe Rawit, Bawang Merah, Bawang Putih, Jahe, Kunyit, dan Kemiri sampai benar-benar halus.
6. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun salam sampai matang (jangan sampai kering apalagi gosong).
   
7. Tambahkan Air, Garam, Gula, Kaldu Jamur, dan aduk sampai mendidih (Koreksi rasa).
   
8. Setelah mendidih masukan Labu siam dan Kentang, aduk dan biarkan mendidih. Lalu masukan Tahu, Tempe, dan Telur, aduk dan biarkan sampai mendidih.
   
   
9. Setelah itu masukan santan Kara, aduk sampai mendidih (setelah mendidih tetap dimasak aga lama, karena memasak santan yang sebentar dapat membuat sayur lebih mudah basi).
   
   
10. Sayur siap disantap.

Sayur ini berkuah santan dan berbahan labu siam yang dipotong memanjang seperti korek api, sayur ini sering disajikan bersama lontong atau ketupat sebagai pengganti nasi putih. Labu siam atau biasa juga disebut labu jipang ini bisa diolah menjadi aneka masakan yang lezat. Masukkan lengkuas, udang dan labu siam aduk sebentar sampai bumbu tercampur. Tambahkan air, kaldu bubuk, merica bubuk, gula dan garam aduk sebentar, biarkan bumbu meresap. Resep labu siam untuk lontong sayur.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur santan labu siam (lontong sayur) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :