Opor Ayam Gudeg. Tuangkan santan kental, aduk terus supaya santan tidak pecah sambil sesekali sirami ayam dengan kuah santan. Masak hingga santan agak mengental dan daging ayam empuk dan matang. Sajikan opor ayam tahu gudeg ini bersama gudeg nangka, sambal goreng krecek, dan telur.
Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).
For more everyday occasions, you can spot opor ayam in a nasi gudeg meal set where the chicken is served with steamed white.
Untuk mendapatkan gudeg kering yang istimewa, Anda juga siapkan opor ayam sebagai pelengkap gudeg.
Lagi mencari ide resep opor ayam gudeg yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam gudeg yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam gudeg, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam gudeg yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Tuangkan santan kental, aduk terus supaya santan tidak pecah sambil sesekali sirami ayam dengan kuah santan. Masak hingga santan agak mengental dan daging ayam empuk dan matang. Sajikan opor ayam tahu gudeg ini bersama gudeg nangka, sambal goreng krecek, dan telur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam gudeg sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Gudeg menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam Gudeg:
- Ambil 1 ekor ayam dipotong 10.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 350 ml air putih.
- Gunakan 700 ml santan kental.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Ambil 15 siung bawang merah.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Sediakan 5 butir kemiri.
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Ambil 1 sdt jinten.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam Bakar Padang Enakk😙😙😙 yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Bumbu opor untuk gudeg ini sama ya.kayak bumbu gudeg.bedanya kalau bumbu opor ini di tumis dahulu sampai matang. Gudeg nyemek umumnya ditemukan di Solo. Berbeda dengan yang ada di Jogja, jenis ini menggunakan suwiran opor ayam dan tahu. Selain itu terdapat sedikit kuah, itulah mengapa disebut nyemek.
Cara membuat Opor Ayam Gudeg:
- Cuci bersih ayam. Blender semua bahan bumbu halus..
- Siapkan wajan. Masukkan minyak, panaskan. Masukkan bumbu halus dan daun salam plus daun jeruk. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Tumis hingga wangi. Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan air dan santan kental. Aduk rata terus hingga mendidih..
- Air sudah mulai surut. Teruskan ya mengaduknya spya hasilnya enak. Lekoh bumbu. Setelah air surut. Tes rasa..
- Opor ayam temennya gudeg siap disajikan. Biasanya ini ayam ditemenin sama telur rebus dan tahu. Silahkan saja tergantung selera..
Di Jember ada penjual gudeg pecel legendaris bernama Lumintu. Gudeg merupakan sayur nangka yang dimasak dengan santan hingga menghasilkan areh (kuah) yang kental. Gudeg merupakan makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah. Selain sayur nangka, biasanya gudeg disajikan juga dengan sambal goreng krecek. Rasanya yang manis dan legit menjadi ciri khas hidangan yang satu ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Gudeg yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :