75. Martabak Mesir Khas Padang. Lihat juga resep Telur dadar padang./martabak telur enak lainnya. Martabak mesir atau martabak kubang adalah kudapan yang terbuat dari adonan tepung yang berisi telur, daging berbumbu (utamanya rendang daging sapi yang sudah dicincang), dan daun bawang serta disajikan bersama kuah cuka dan berasal dari Nagari Kubang, sebuah nagari di Kabupaten Lima Puluh Kota, Sumatra Barat. Masyarakat di luar Sumatra Barat, lebih sering menyebutnya sebagai Martabak Kubang.

You can buy it at Kubang or Bofet (restaurant alike), or some of Padang restaurant. Oleh karenanya, banyak orang juga menyebut martabak mesir sebagai martabak kubang. Nah konon, mutabbaq dibawa oleh bangsa Arab dan India berkulit hitam, yang kemudian dikira bangsa Mesir oleh masyarakat setempat.

Anda sedang mencari inspirasi resep 75. martabak mesir khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 75. martabak mesir khas padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 75. martabak mesir khas padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan 75. martabak mesir khas padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Lihat juga resep Telur dadar padang./martabak telur enak lainnya. Martabak mesir atau martabak kubang adalah kudapan yang terbuat dari adonan tepung yang berisi telur, daging berbumbu (utamanya rendang daging sapi yang sudah dicincang), dan daun bawang serta disajikan bersama kuah cuka dan berasal dari Nagari Kubang, sebuah nagari di Kabupaten Lima Puluh Kota, Sumatra Barat. Masyarakat di luar Sumatra Barat, lebih sering menyebutnya sebagai Martabak Kubang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan 75. martabak mesir khas padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan 75. Martabak Mesir Khas Padang memakai 41 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan 75. Martabak Mesir Khas Padang:

1. Gunakan BAHAN ISIAN:.
2. Gunakan 400 gram daging sapi cincang (sengaja bikin banyak utk stok).
3. Siapkan 1 batang serei.
4. Sediakan 2 lembar daun salam.
5. Ambil 3 lembar daun jeruk.
6. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
7. Siapkan 3 sdm bubuk kari (saya pakai yang dikirimin dari padang).
8. Sediakan Secukupnya garam dan kaldu sapi bubuk.
9. Siapkan 350 ml santan.
10. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
11. Sediakan 1 bh bawang bombay yang besar, cincang kasar.
12. Gunakan minyak untuk menumis.
13. Ambil BUMBU HALUS UNTUK ISIAN:.
14. Sediakan 8 siung bawang merah.
15. Ambil 5 siung bawang putih.
16. Gunakan 1 ruas jari jahe.
17. Gunakan 1 ruas jari kunyit.
18. Gunakan 3 ruas jari lengkoas.
19. Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk.
20. Ambil 3 butir kapulaga.
21. Gunakan 2 bh bunga lawang.
22. Gunakan 1/2 bh pala.
23. Ambil 4 butir cengkeh.
24. Ambil BAHAN KUAH:.
25. Sediakan 500 ml air.
26. Ambil 4 bulatan kecil gula aren (saya pakai gula aren bukan gula jawa).
27. Ambil 2 sdm asam jawa.
28. Siapkan sejumput garam.
29. Ambil BAHAN KULIT;.
30. Sediakan 200 gram terigu.
31. Siapkan 50 ml minyak goreng.
32. Siapkan 100-120 ml air.
33. Siapkan sejumput garam.
34. Gunakan secukupnya minyak goreng untuk merendam adonan.
35. Ambil PELENGKAP:.
36. Gunakan iris cabe rawit hijau,.
37. Ambil iris bawang bombay,.
38. Sediakan iris tomat,.
39. Siapkan Telor ayam (untuk isian).
40. Ambil Bawang bombay cincang (untuk isian).
41. Gunakan daun bawang, iris2 (untuk isian).

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Nastar Keju Lumer yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Terlepas dari itu, masyarakat Indonesia menyukai mutabbaq ini dan coba membuatnya sendiri dengan bumbu khas Minang. Martabak mesir atau juga dikenal dengan martabak kubang ini punya ciri khas citarasa dari bumbu rempah yang kuat pada isian dagingnya, layaknya rendang, gulai, atau kari. Seperti martabak pada umumnya, sajian ini juga menggunakan isian kocokan telur bebek/ayam, irisan daun bawang, dan juga bawang bombay. Martabak Mesir atau Martabak Kubang adolah makanannan tabuek dari adonan tapuang nan barisi talua, dagiang babumbu, jo bawang perai nan disajikan basamo kuah cuko dan barasa dari Nagari Kubang, sabuah nagari di Kabupaten Lima Puluh Kota, Sumatera Barat.

Cara membuat 75. Martabak Mesir Khas Padang:

1. KULIT MARTABAK: Campur semua bahan kecuali air, aduk rata, tambahkan sedikit demi sedikit air (tadi saya pakai lebih sedikit dari 100 ml). uleni sampai kalis elastis. bagi adonan menjadi 5 atau 6, bulat2kan, lalu rendam di minyak yg banyak sampai seluruh adonan terendam. diamkan minimal 2 jam..
2. BAHAN ISIAN: tumis bawang bombay sampak wangi, lalu masukkan bumbu halus, tumis sampai agak berubah warna, masukkan serei, daun jeruk, daun salam, daun kunyit. tumis sebentar. masukkan daging cincang dan kari bubuk. aduk rata. tambahkan kaldu bubuk dan garam. aduk2. masak sampai daging berubah warna. lalu tambahkan santan, aduk-aduk, masak terus sampai santan agak asat. koreksi rasa. matikan api, sisihkan. (kira2 seperti di foto).
3. BAHAN KUAH: didihkan air, masukkan gula merah dan asam jawa beserta garam, masak hingga mendidih dan gula larut. matikan api. biarkan dingin, baru disaring..
4. Ambil Bahan isian 2 sdm, dicampur dengan 2 butir telur ayam, beri sedikit garam, lalu tambah bawang bombay dan daun bawang, aduk rata..
5. Pipihkan adonan kulit, pindahkan ke atas teflon, isi dengan bahan isian. lalu lipat kulit agar bahan isian tertutup..
6. Panaskan teflon, goreng martabak dengan sedikit margarin/ boleh dengan minyak goreng. goreng sampai kulit kering DENGAN API KECIL SAJA. sambiL di tekan-tekan perlahan menggorengnya agar isian dalamnya matang...
7. Campur sedikit bahan kuah dengan cabe rawit, tomat dan bawang bombay..
8. Siram di atas martabak, atau boleh di cocol saja 🥰🥰🥰 selesaaii..

Masyarakaik di lua Sumatera Barat, labiah acok manyabuiknyo sabagai Martabak Kubang. Adopulo nan manyabuiknyo sabagai Martabak Padang, dek. Lihat juga resep Martabak mesir homemade enak lainnya. Worth it untuk dijadiin santapan, selama dana mencukupi. Mungkin price-valuenya bisa lebih baik kalau buatnya pakai budak….

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 75. martabak mesir khas padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :