Dendeng batokok. Meanwhile, boil coconut milk in a saucepan until boiling. Then insert the meat that had been smeared with seasoning + salt. While waiting for meat to cook.

The first time Max ate this at Restoran Nasi Kapau - he was completely mind-blown. The beef was so juicy and flavourful despite being deep-fried and the sambal ijo has the nice sour-savoury balance thanks to the green chilli and shallots. Dendeng Batokok is a unique food, many countries in Asia and other countries that have similar foods like this.

Sedang mencari inspirasi resep dendeng batokok yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng batokok yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Meanwhile, boil coconut milk in a saucepan until boiling. Then insert the meat that had been smeared with seasoning + salt. While waiting for meat to cook.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng batokok, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan dendeng batokok yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan dendeng batokok sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Dendeng batokok memakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Dendeng batokok:

1. Sediakan 1 kg daging dendeng.
2. Siapkan 2 bh kentang.
3. Gunakan 1 bh tahu.
4. Siapkan Bumbu rebus daging :.
5. Siapkan Air kelapa.
6. Ambil 4 siung Bawang putih.
7. Gunakan 1 ruas jahe.
8. Siapkan secukupnya Merica.
9. Ambil secukupnya Ketumbar.
10. Sediakan 1 biji Kemiri.
11. Gunakan 1 bgks Royco sapi.
12. Ambil Garam secukupnya.
13. Ambil 1 bgks Asam jawa.
14. Ambil Bahan cabe :.
15. Gunakan 1/4 kg Cabe merah.
16. Siapkan 6 biji Cabe setan.
17. Sediakan 7 siung Bawang merah.
18. Siapkan 1 biji Tomat.
19. Siapkan Garam.
20. Gunakan Royco sapi.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam bakar Madu (oVen) yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

In America it's called beef jerky, Spaniards and Mexicans call it charqui. This is natural because jerky is also one of the meat preservation techniques. Minang punya beragam resep olahan dendeng, salah satu yang populer yaitu dendeng batokok. Dendeng batokok artinya daging sapi yang digepuk atau pukul-pukul.

Cara membuat Dendeng batokok:

1. Rebus daging dg bumbu rebus daging kurang lebih 20 menit biar dagingnya empuk.
2. Ulek cabe, ga ush halus biar ulek kasar ajah.
3. Daging yg udh d rebus d pukul tipis sesuai selera. Goreng daging td ga ush trlalu garing. Goreng kentang, beserta tahu...
4. Campurkan dendeng tahu kentang ke dalam cabe yg udh d goreng...

Hal ini bertujuan supaya bumbunya lebih meresap saat diolah. Sebagai ciri khasnya, dendeng batokok selalu dilumuri dengan cabai yang diuleg kasar dengan tomat, bawang merah dan garam. Batotok dalam bahasa Minang artinya dipukul (ditokok). Proses pemukulan ini membuka serat pada daging sehingga mempercepat proses penyerapan bumbu pada saat marinasi. Selanjutnya dendeng akan di panggang dan dibalur dengan tumbukan cabai kasar.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dendeng batokok yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :