Ayam crispy rica-rica. Indonesian spicy chicken or we call it ayam rica-rica is savory and spicy chicken dishes from North Sulawesi. Hearty and satisfying meal for those who love spicy foods. Disclaimer: This recipe is originally from my and my friend's old food blog Hayu Cooking.

Rica means chilli in local language. This region is well-known as their delicious spicy food. Red chilies, lemongrass, kaffir lime leaves, and lime juice are the key ingredients to transform a chicken into a bold, spicy, fresh, and citrusy dish.

Lagi mencari ide resep ayam crispy rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam crispy rica-rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam crispy rica-rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam crispy rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Indonesian spicy chicken or we call it ayam rica-rica is savory and spicy chicken dishes from North Sulawesi. Hearty and satisfying meal for those who love spicy foods. Disclaimer: This recipe is originally from my and my friend's old food blog Hayu Cooking.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam crispy rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam crispy rica-rica menggunakan 12 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam crispy rica-rica:

1. Siapkan 1/4 kg dada ayam.
2. Gunakan 1/2 bh bawang bombay.
3. Ambil 2 siung bawang putih.
4. Gunakan 1 bh cabai hijau besar.
5. Siapkan 1 bgks Tepung bumbu serbaguna ayam crispy.
6. Sediakan secukupnya Garam.
7. Sediakan secukupnya Merica bubuk.
8. Gunakan 3 sdm kecap manis.
9. Gunakan 1 sdm saori.
10. Siapkan 1 sendok tepung maizena.
11. Siapkan 300 ml air.
12. Gunakan 1 sdm saos pedas manis.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Semur Iga Sapi yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper.

Langkah-langkah membuat Ayam crispy rica-rica:

1. Cuci bersih ayam, potong dadu.
2. Lumuri ayam dengan tepung serbaguna.
3. Goreng dengan minyak panas hingga matang.
4. Isi bawang putih, bawang bombay dan cabai.
5. Goreng bawang dan cabai hingga harum.
6. Masukkan air, tambahkan kecap, saos dan saori.
7. Tambahkan garam dan lada secukupnya.
8. Masukkan ayam, goreng sebentar.
9. Tambahkan tepung maizena yg sudah dicampur air sedikit, masukkan sedikit demi sedikit hingga kekentalan cukup.
10. Angkat dan sajikan.

Lihat juga resep Ayam tepung rica-rica enak lainnya. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam crispy rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :