Ayam Saus Telur Asin (salted egg yolk chicken). Untuk membuat saus, lumatkan telur asin dengan sedikit air. Panaskan mentega dalam wajan, masukkan bawang putih, cabe, dan daun kari, tumis sebentar hingga harum. Masukkan kuning telor asin, tambahkan air dan susu supaya sedikit creamy.

Salted egg dishes are well-loved by many and Ayam Goreng Telur Asin is no different. Juicy fried chicken coated in a buttery and creamy salted egg sauce, this Indonesian variation contains all the classic elements as well as the signature savory-sweet flavor combination. The addition of sweet corn enhances this tasty dish by giving it an extra bite and texture that delights the senses.

Anda sedang mencari ide resep ayam saus telur asin (salted egg yolk chicken) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam saus telur asin (salted egg yolk chicken) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam saus telur asin (salted egg yolk chicken), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam saus telur asin (salted egg yolk chicken) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Untuk membuat saus, lumatkan telur asin dengan sedikit air. Panaskan mentega dalam wajan, masukkan bawang putih, cabe, dan daun kari, tumis sebentar hingga harum. Masukkan kuning telor asin, tambahkan air dan susu supaya sedikit creamy.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam saus telur asin (salted egg yolk chicken) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Saus Telur Asin (salted egg yolk chicken) menggunakan 9 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Saus Telur Asin (salted egg yolk chicken):

1. Gunakan 500 gr dada ayam tanpa tulang, potong dadu.
2. Gunakan Tepung bumbu (saya pakai sasa yg original).
3. Ambil 1 butir telur ayam, kocok lepas.
4. Sediakan 3 telur bebek rebus (ambil kuningnya aja).
5. Ambil 100 ml susu (pake uht fullcream).
6. Gunakan 2 batang daun bawang.
7. Siapkan 2 siung bawang putih, cincang.
8. Siapkan Mentega secukupnya utk menumis.
9. Siapkan secukupnya Merica dan garam.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Sayur asem goreng yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Sempat viral beberapa tahun lalu, menu salted egg masih jadi favorit banyak orang hingga saat ini. Banyak kafe atau restoran yang menghidangkan saus telur asin ini sebagai bahan utama dalam menunya. Sebenarnya kamu bisa membuatnya sendiri di rumah, kok. Lihat juga resep Ayam Saus Telur Asin enak lainnya.

Cara menyiapkan Ayam Saus Telur Asin (salted egg yolk chicken):

1. Bumbui ayam dg garam dan merica, diamkan 5-10 menit.
2. Panaskan minyak goreng.
3. Masukkan ayam ke tepung-kocokan telur-tepung lalu goreng hingga keemasan.
4. Kalo ga mau pake tepung bumbu instan bs diganti pake tepung tapioka dikasih garam dan merica.
5. Cara bikin sausnya, 3 kuning telur bebek rebus dilumatkan (tambah dg sedikit susu biar mudah dilumatkan).
6. Panaskan mentega hingga leleh, masukkan bawang putih cincang. Tumis sampe harum.
7. Masukkan daun kari (saya ga pake), tumis sampe aroma daun keluar.
8. Masukkan kuning telurnya, tumis hingga berbusa. Lalu masukkan sisa susu sedikit demi sedikit sampe pas kekentalannya sesusai selera.
9. Bumbui dg merica dan garam, garam dikit aja ya krn udh asin dr telurnya.
10. Terakhir masukkan daun bawang (kalo yg pake daun kari ga perlu krn ini buat pengganti). Koreksi rasa.
11. Tuangkan saus diatas ayam dan siap disajikan. Saya tambahkan sedikit cabe utk garnish.

Titipku.com - Salted egg chicken adalah menu ayam goreng saus telur asin yang mana belakangan ini sedang naik daun di kalangan anak muda kota besar di Indonesia. Tidak heran jika banyak restoran, kafe, bahkan kedai kopi yang menyajikan menu kekinian tersebut. Berbeda dengan ayam goreng pada umumnya, salted egg chicken ditawarkan sedikit cukup mahal. Langkah terakhir, potongan fillet dada ayam goreng tepung dilumuri saus telur asin. Chicken salted egg pun siap disantap dengan nasi hangat.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam saus telur asin (salted egg yolk chicken) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :