Kalio Daging Sapi (Rendang Basah). Daging sapi yang dimasak dengan santan dan rempah lengkap ini kuahnya pekat. Bumbunya basah sehingga kerap disebut rendang setengah jadi. Sering kali orang menyamakan kalio dengan rendang.

Jakarta - Daging sapi yang dimasak dengan santan dan rempah lengkap ini kuahnya pekat. Kalio tidak sama dengan rendang karena rendang cenderung kering tetapi kalio masih berkuah. bisa juga dikatakan kalo kalio ini adalah masakan setengah rendang, karena memasaknya tidak memakan waktu lama seperti rendang. Rendang basah, atau juga lebih tepatnya disebut kalio, merupakan rendang yang dimasak dengan waktu yang lebih singkat, santannya belum begitu mengering sempurna, dan dengan suhu ruangan hanya dapat bertahan dalam waktu kurang lebih satu minggu.

Sedang mencari ide resep kalio daging sapi (rendang basah) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kalio daging sapi (rendang basah) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kalio daging sapi (rendang basah), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kalio daging sapi (rendang basah) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Daging sapi yang dimasak dengan santan dan rempah lengkap ini kuahnya pekat. Bumbunya basah sehingga kerap disebut rendang setengah jadi. Sering kali orang menyamakan kalio dengan rendang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kalio daging sapi (rendang basah) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kalio Daging Sapi (Rendang Basah) menggunakan 24 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kalio Daging Sapi (Rendang Basah):

1. Sediakan Bahan utama:.
2. Sediakan 1/2 kg daging sapi.
3. Gunakan 1/2 kg hati sapi.
4. Gunakan 1 ons kacang merah.
5. Sediakan Daun-daun dan rempah.
6. Ambil 2 Lembar daun salam.
7. Sediakan 2 lembar daun kunyit (kuncir).
8. Siapkan 5 lembar daun jeruk purut.
9. Ambil sesuai selera Kelapa sangrai.
10. Gunakan 2 batang serai (geprek).
11. Sediakan 1/4 kg kelapa parut (peras).
12. Gunakan 1 pcs kecil santan kara instan.
13. Sediakan Bumbu Halus.
14. Sediakan 6 butir bawang putih.
15. Ambil 15 butir bawang merah.
16. Ambil 75 gr cabe keriting.
17. Ambil 2 cm jahe.
18. Sediakan 2 cm lengkuas.
19. Ambil 1/2 sdm ketumbar.
20. Sediakan Seasoning.
21. Sediakan secukupnya Garam.
22. Ambil secukupnya Gula merah.
23. Siapkan secukupnya Gula pasir.
24. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Donat sate praktis no Ribet yang Enak Tips Anti Gagal

Rendang basah memiliki warna cokelat terang keemasan dan terlihat lebih. Resep dan Cara Membuat Rendang Daging Sapi Kalio yang Sedap, Enak dan Nikmat. Hidangan rendang kalio adalah salah satu sajian lezat yang kaya akan rempah dan bumbu. Hidangan ini cocok sekali dihidangkan sebagai sajian makan siang bersama dengan teman atau keluarga tercinta.

Cara menyiapkan Kalio Daging Sapi (Rendang Basah):

1. Bersihkan daging dan hati, potong dadu.
2. Rendam kacang merah sampai mekar, lalu rebus 1/2 matang.
3. Haluskan semua bumbu halus dan kelapa sangrai.
4. Tumis bumbu halus sampai harum.
5. Masukan daging dan hati.
6. Tambahkan sedikit air.
7. Setelah air surut sedikit, masukan daun-daunan.
8. Masukan santan perlahan, tambahkan air..
9. Kalau daging masih alot, tambahkan air lagi secukupnya.
10. Tunggu sampai air menyurut (waktu sekitar 3 jam).
11. Kalau sudah surut angkat dan sajikan.

Nah, bagi anda yang ingin mencoba menghidangkan sendiri sajian rendang. Rendang basah, atau lebih sering disebut dengan kalio, adalah rendang yang proses pemasakannya dalam waktu yang lrelativ singkat, santan belum begitu mengering sempurna, serta dalam suhu ruangan hanya bisa bertahan selama jangka waktu kurang dari satu minggu. Ungkeplah daging sapi yang sudah dipotong potong tadi dengan bumbu yang dihaluskan sampai kering dan keluar uap.. Resep olahan rendang kalio atau rendang basah sangat mudah untuk diperaktekan, jadi sekaranglah saatnya anda menyajikan olahan yang sangat istimewa untuk menu makan anda. Kalio adalah sebutan dari rendang setengah jadi, yang masih berwarna kecoklatan dibanding rendang yang berwarna cokelat kehitaman.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kalio Daging Sapi (Rendang Basah) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :