Salted Egg Chicken / Ayam Telor Asin. Salted egg dishes are well-loved by many and Ayam Goreng Telur Asin is no different. Juicy fried chicken coated in a buttery and creamy salted egg sauce, this Indonesian variation contains all the classic elements as well as the signature savory-sweet flavor combination. Untuk membuat saus, lumatkan telur asin dengan sedikit air.

Tambahkan garam dan lada sesuai selera. Masukkan ayam, aduk sebentar hingga merata. Sebagai penggemar berat ayam telur asin, saya merasa agak sulit menemukan salted egg chicken yang memiliki perpaduan rasa yang pas antara creamy, rich, gurih, dan enggak enek.

Sedang mencari ide resep salted egg chicken / ayam telor asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal salted egg chicken / ayam telor asin yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Salted egg dishes are well-loved by many and Ayam Goreng Telur Asin is no different. Juicy fried chicken coated in a buttery and creamy salted egg sauce, this Indonesian variation contains all the classic elements as well as the signature savory-sweet flavor combination. Untuk membuat saus, lumatkan telur asin dengan sedikit air.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari salted egg chicken / ayam telor asin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan salted egg chicken / ayam telor asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan salted egg chicken / ayam telor asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Salted Egg Chicken / Ayam Telor Asin menggunakan 19 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Salted Egg Chicken / Ayam Telor Asin:

1. Sediakan 1 pasang dada ayam (cuci bersih, rendam dgn garam & jeruk nipis. Diamkan) Ini rendaman pertama nanti di bilas.
2. Ambil 6 siung bawang putih cincang halus.
3. Sediakan 2 sing bawang putih parut (utk rendaman ayam).
4. Sediakan 1 jeruk nipis (utk rendaman ayam).
5. Sediakan Cabe rawit merah iris (selera).
6. Gunakan 6 kuning telur haluskan dgn sendok.
7. Sediakan Susu cair ultra milk (kira-kira 100 ml).
8. Sediakan secukupnya Air.
9. Siapkan Daun jeruk.
10. Sediakan iris Daun bawang.
11. Sediakan Garam.
12. Ambil Gula.
13. Ambil Lada halus.
14. Gunakan dikit Royco.
15. Sediakan Tepung maizena (kira-kira 5 sdm).
16. Gunakan Tepung terigu segitiga (kira-kira 10 sdm).
17. Sediakan 2 putih telur.
18. Siapkan Minyak utk menggoreng.
19. Siapkan 1 Sdt Mentega.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Semur lidah sapi/ daging sapi yang Sempurna Tips Anti Gagal

Mengingat dua gerai favorit saya, yakni Eatlah dan Secbowl sampai detik ini belum buka gerai di Solo, jadilah saya sering masak ini di rumah. Awalnya, berupa nasi atau ikan dori yang disiram telur asin. Resep Ayam Goreng Telur Asin (Chicken Salted Egg). Kemarin baru panen daun kari banyak banget, baru dipakai sedikit untuk masak bandeng acar kuning (resep sudah pernah diposting).

Langkah-langkah membuat Salted Egg Chicken / Ayam Telor Asin:

1. Bilas rendaman ayam. Cuci hingga bersih & kesat. Potong ayam kotak2. Taruh ayam kembali di wadah, beri garam, lada halus, jeruk nipis, parutan bawang putih. Diamkan di kulkas kurleb 2 jam.
2. Ambil ayam yg sudah di diamkan di kulkas. Bilas secara asal.. utk mencegah ayam tdk terlalu asin..
3. Ambil wadah & kocok putih telur. Ambil wadah lain, tuang tepung maizena & tepung terigu. Beri garam, lada sesuai selera. Aduk rata adonan kering..
4. Panas kan minyak. Agak byk ya agar maksimal menggorengnya..
5. Ambil ayam secukupnya, masukkan ke putih telur. Setelah itu, masukkan ke campuran tepung kering. Balur dan agak di remas sedikit hingga terbalur rata..
6. Masukkan ayam yg sudah dilumur tepung ke dlm minyak. Goreng hingga coklat keemasan atau sekiranya sudah matang..
7. Lanjutkan menggoreng ayam hingga habis..
8. Panaskan minyak sedikit kira-kira 4 sdm. Masukkan bawang putih tumis hingga golden brown, dan agak garing. Masukkan cabai rawit merah..
9. Masukkan kuning telur asin. Aduk hingga rata & berbuih. Masukkan mentega. Tuang sedikit air & susu. Aduk. Banyaknya air & susu tergantung tingkat kekentalan atau keenceran masing2 ya sesuai selera..
10. Beri garam, gula, royco sesuai selera. Matikan kompor. Beri daun bawang..
11. Terakhir masukkan ayam tepung yg sudah di goreng ke dlm saus telur asin. Aduk hingga rata..
12. Sajikan..
13. Oiya itu sesuai selera jg boleh di tambah topping telor ceplok atau gak jg gpp..
14. Selamat mencoba! Ini super gampang. PR nya adalah mencari telur asinnya. Btw telur asin 4000 per butir ya #justinfo hehe.
15. Ini salted egg yg pernah ku bikin jg.

Hari ini daun karinya dipakai untuk masak ayam sm telur asin saja deh, ini enak banget rasanya, ga kalah sama yang di. Ayam goreng dengan saus telur asin, dilengkapi dengan nasi dan telur. Akhirnya kesampean juga hari ini aku kembali bersibuk ria di dapur dan memasak Ayam Goreng Saus Telur Asin (Fried Chicken with Salted Egg sauce). Bahan-bahan yang dipersiapkan cukup sederhana, mudah didapat, tidak mahal, dan hasilnya mirip seperti masakan di restoran, lho! Titipku.com - Salted egg chicken adalah menu ayam goreng saus telur asin yang mana belakangan ini sedang naik daun di kalangan anak muda kota besar di Indonesia.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan salted egg chicken / ayam telor asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :