Rendang Kerang. Rendang kerang selain sedap dimakan dengan nasi putih, juga sangat sedap dimakan dengan nasi lemak dan pulut kuning. Saya menyediakan rendang hari ini yang agak kering. Jika suka basah basah, jangan dikeringkan.

Serve with some Ketupat or Lemang, you will definitely go for more! Ianya menjadi hidangan yang disukai ramai terutama para penggemar makanan laut. Rendang kerang biasanya dimakan bersama ketupat, pulut kuning dan juga nasi putih.

Anda sedang mencari ide resep rendang kerang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang kerang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Rendang kerang selain sedap dimakan dengan nasi putih, juga sangat sedap dimakan dengan nasi lemak dan pulut kuning. Saya menyediakan rendang hari ini yang agak kering. Jika suka basah basah, jangan dikeringkan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang kerang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang kerang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang kerang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Kerang menggunakan 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Kerang:

1. Sediakan 250 gr kerang rebus kupas.
2. Sediakan 250 gr kentang mini.
3. Siapkan +800ml santan kelapa.
4. Ambil 3 sdm kelapa gongseng tumbuk(boleh skip).
5. Siapkan secukupnya minyak goreng untuk menumis.
6. Gunakan Bumbu halus :.
7. Sediakan 6 siung bawang merah.
8. Gunakan 2 siung bawang putih.
9. Sediakan 4 buah cabai merah kriting.
10. Gunakan 1/2 ruas jempol jahe.
11. Siapkan 1 sdm ketumbar.
12. Siapkan 1 sdm merica.
13. Gunakan 1 batang serai.
14. Sediakan 1 1/2 sdm garam (sesuai selera).
15. Gunakan 1 sdt gula pasir.
16. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk(optional).
17. Siapkan Bahan cemplungan :.
18. Gunakan 1 ruas jempol lengkuas (geprek).
19. Ambil 1 lembar daun salam.
20. Gunakan 3 lembar daun jeruk ukuran sedang(iris).
21. Gunakan 2 sdm gula merah.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam Kampung Saus Teriyaki Pedas yang Enak Tips Anti Gagal

Tapi, kini rendang kerang bukan sahaja di masak bila tiba hari raya. Masak hingga pekat, masukkan kerang rebus dan kacau rata. Tambah kerisik, gula melaka dan garam (sedikit sahaja). Masak hingga sedikit kering dan masukkan hirisan daun kunyit dan daun limau purut.

Langkah-langkah menyiapkan Rendang Kerang:

1. Bersihkan kerang hingga tidak ada lagi pasir yang menempel, bersihkan kentang hingga tidak ada lagi tanah yang menempel dengan menggunakan sikat..
2. Campur semua bahan bumbu halus kemudian ulek/blender, tambahkan kelapa gongseng, setelah itu tumis hingga harum..
3. Setelah harum masukkan kentang, aduk aduk lalu masukkan santan dan bahan cemplungan, setelah mendidih masukkan kerang..
4. Masak hingga bumbu mengering(keluar minyak), lalu salin ke wadah yang kering..
5. TIPS : Bersihkan kerang menggunakan 2 wadah dengan air yang banyak agar pasirnya turun kebawah, kemudian salin berulang ke wadah lainnya, ulangi hingga pasir benar benar hilang. Saat membersihkan kentang rendam sebentar dengan larutan mama lemon/sunlight agar tanah yang menempel lebih cepat bersihnya, kemudian sikat menggunakan sabut cuci piring dan bilas dengan air bersih(kulit jangan dikupas, biarkan utuh). Selamat mencoba🥰.

Rasa dan tambah garam jika perlu. Keadaan rendang bergantung pada individu, jika suka kering, tambah masa masakan dan jika suka rendang basah. Rasa rendang kerang yang klasik dan elegan menari dalam mulut. Sedap dijadikan lauk makan dengan nasi putih atau nasi lemak. Rendang kerang cili api hari ini dimakan dengan pulut kuning.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Kerang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :