Soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal. Lihat juga resep Soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal enak lainnya. Cara membuat soto ceker lamongan: a. Sarapan soto ayam Lamongan di pagi hari memang terasa istimewa.
Resep Soto Ayam Lamongan Spesial Lengkap Bersama Koya.
Soto ayam merupakan salah satu masakan yang populer di penjuru Indonesia.
Salah satu yang cukup terkenal adalah soto ayam lamongan.
Sedang mencari inspirasi resep soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal enak lainnya. Cara membuat soto ceker lamongan: a. Sarapan soto ayam Lamongan di pagi hari memang terasa istimewa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal menggunakan 25 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal:
- Siapkan 5 buah ceker ayam.
- Siapkan 1 dada ayam buat jd 6 potongan (saya pakai ayam negeri).
- Sediakan 2 daun bawang.
- Ambil 6 daun jeruk.
- Ambil 2 sereh.
- Ambil Secukupnya air.
- Siapkan Secukupnya GGM (gula, garam, merica).
- Ambil Bumbu halus :.
- Sediakan 4 bawang merah.
- Ambil 6 bawang putih.
- Gunakan 3 kemiri.
- Sediakan 1 pala.
- Gunakan Siapkan :.
- Gunakan 2 butir telur rebus.
- Sediakan Secukupnya tauge.
- Ambil Secukupnya kol iris tipis.
- Ambil Secukupnya mie/bihun (saya gak pake).
- Gunakan Daun seledri iris tipis.
- Siapkan Bawang merah goreng.
- Siapkan Bahan koya :.
- Sediakan Secukupnya kerupuk udang (saya pake merk finna).
- Siapkan 2 butir bawang putih.
- Sediakan Bahan sambal :.
- Sediakan Secukupnya cabe rawit (sesuai selera).
- Sediakan Secukupnya air.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam kecap simple yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Buku "Sup Dan Soto" karya Chendhawati terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara membuat soto ayam madura lengkap dengan koya dan sambal cabai rebus. Baca juga: Resep Soto Daging Madura, Lengkap dengan Sambal Rebus Pedas. Setelah digoreng kedua bahan ini ditumbuk bersama hingga halus dengan ditambahkan garam secukupnya. Koya gurih siap ditaburkan diatas resep Soto ayam Lamongan.
Langkah-langkah membuat Soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal:
- Siapkan panci dan rebus air dengan ayam dan ceker untuk membuat kaldu. Sisihkan.
- Blander bumbu halus. Lalu siapkan wajan dan tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan sereh. Sampai wangi dan berubah warna, apinya kecil saja sambil diaduk agar kemiri tidak gosong.
- Setelah harum masukkan ayam dan ceker yg telah direbus ke dalam wajan dan beri sedikit air kaldu. Tunggu sampai mendidih.
- Tuang isi wajan ke dalam panci yg berisi kaldu ayam tadi. Beri GGM dan daun bawang. Aduk sesekali sampai air menyusut sedikit, koreksi rasa. Jika sudah pas kuah soto telah siappppp..
- Lalu ambil ayam yg ada dalam kuah soto, goreng sebentar lalu suwir2.(cekernya biarkan di dalam panci (gak usah digoreng))..
- Tata dalam piring tauge, kol, bihun, telur dan suwiran ayam. Tuangkan kuah soto. Beri daun seledri, koya dan telur. Siap disajikan.
- Nb : cara membuat koya, goreng krupuk udang dan bawang putih cincang lalu hancurkan hingga menjadi bubuk.
- Nb :cara membuat sambal, rebus cabe. Lalu uleg cabe dan beri sedikit air..
- Nb : cara bikin telur rebus ya direbus aja telurnya. Lalu setelah matang rendam air dingin agar pas ngupas gampang lepas gak merobek kulit.
- Nb : bihunnya di rendam air hangat ya bund.
- Selamat mencoba dan recook ya sahabat ibunma.
Siapkan nasi atau lontong dalam mangkuk. Jika suka soto khas Lamongan, pasti tidak aneh dengan istilah 'koya'. Koya adalah bahan tambahan berupa serbuk yang menambah cita rasa gurih pada soto. Jangan pikir koya itu bumbu penyedap atau micin, ya! Sebab, koya adalah kerupuk udang yang dihaluskan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :