Rendang Jengkol. Cara Membuat Rendang Jengkol : Cuci bersih jengkol, kemudian belah dua. Rebus dengan air, daun salam dan kopi sampai empuk. Angkat lalu memarkan satu persatu agar bumbu meresap saat dimasak.
Memasak jengkol dengan bumbu rendang harus dilakukan dalam waktu yang lama.
Gunakan api kecil selama memasak hingga bumbu rendang mengeluarkan minyak dan mengental.
Itulah beberapa tips membuat rendang jengkol yang nikmat dan sedap.
Anda sedang mencari ide resep rendang jengkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Cara Membuat Rendang Jengkol : Cuci bersih jengkol, kemudian belah dua. Rebus dengan air, daun salam dan kopi sampai empuk. Angkat lalu memarkan satu persatu agar bumbu meresap saat dimasak.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang jengkol yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Jengkol menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Jengkol:
- Ambil 500 gram jengkol, rendam 1 jam kemudian rebus dengan segenggam beras sampai empuk lalu cuci bersih, pukul-pukul dan sisihkan.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Gunakan 2 cm kunyit.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Sediakan 10 buah cabe keriting.
- Sediakan 10 biji lada putih.
- Siapkan 10 butir kemiri.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Ambil 1/2 sdt jinten.
- Gunakan Minyak untuk menumis.
- Siapkan 3 cm lengkuas geprek.
- Sediakan 1 batang serai geprek.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk purut.
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Sediakan 1 lembar daun kunyit.
- Siapkan 1/2 kelapa parut di buat kerisik.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Gula.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam Goreng bumbu ungkep yang Sempurna Tips Anti Gagal
Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Rebus jengkol menggunakan api sedang selama satu jam atau hingga empuk.
Cara membuat Rendang Jengkol:
- Haluskan semua bahan bumbu kemudian tumis tambahkan bahan bumbu yang di geprek.
- Tumis sampai kering dan wangi, tambahkan santan kental aduk rata biarkan 5 menit.
- Tambahkan kerisik, gula dan garam aduk kembali.
- Tambahkan jengkol ke dalam bumbu aduk rata masak sampai mengental dan siap di hidangkan.
Angkat dan tiriskan lalu geprek atau pipihkan tetapi tidak sampai hancur, sambil dikupas kulitnya hingga bersih. Rendang jengkol Asese merupakan makanan khas tradisional minangkabau yang di buat dari jengkol pilihan, santan beserta bumbu rempah Dimasak hingga bewarna kecoklatan, Dikemas menggunakan plastik VPC foodgrade dengan teknik vakum, sehingga aman jika di bawa untuk perjalanan jauh; Cara Membuat Rendang Jengkol - Kalau berbicara jengkol dan teman-temannya seperti petai jawa maupun petai cina pasti banyak yang tidak suka dengan makanan ini. Padahal bagi jengkol lovers, jengkol selalu dicari-cari soalnya enak banget. Saya juga termasuk jengkol lovers heehhee. Rasa gurih pedas dari bumbu rendang membuat hidangan jengkol semakin lezat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Jengkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :