Ayam rica rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

This region is well-known as their delicious spicy food. Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili.

Sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam rica rica memakai 21 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam rica rica:

1. Gunakan 1 kg ayam.
2. Ambil 8 buah cabe merah.
3. Sediakan 10 siung bawang merah.
4. Siapkan 3 siung bawang putih.
5. Siapkan 3 buah serai di geprek.
6. Gunakan 1 luas jahe.
7. Siapkan 1 luas Kunyit.
8. Ambil 1 luas Lengkuas.
9. Gunakan 3 buah jeruk nipis.
10. Gunakan 3 buah kemiri.
11. Sediakan 1 sdt ketumbar.
12. Gunakan Seikat daun kemangi.
13. Gunakan 1 batang daun bawang.
14. Sediakan 2 lembar daun pandan.
15. Sediakan 2 lembar daun kunyit.
16. Gunakan 3 daun kunyit.
17. Gunakan 3 daun salam.
18. Gunakan 1 sdt bubuk jamur.
19. Sediakan 2 sdt gula.
20. Ambil 1 sdt garam.
21. Gunakan Minyak untuk menumis.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam Goreng Fried Chicken ala KFC yang Lezat Tips Anti Gagal

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.

Cara menyiapkan Ayam rica rica:

1. Cucu bersih daging ayam,lumurin jeruk nipis biar rasa amis nya hilang rendam 10 menit,haluskan cabe,bawang putih,merah,jahe,kunyit,lengkuas,kemiri,ketumbar.cuci daging ayam nya.
2. Tumis bumbu yg tlh di halusin td,tambahkan daun salam,daun kunyit,daun pandan,daun jeruk,sampai harum masukin ayam,tambahkan air masak sampai mendidi masukin garam,jamur bubuk,gula.masak sampai daging nya lunak,klo air nya kurang bisa tambahkan air lg sampai daging lunak dan kuah nya mengental.koleksi rasa bila kurang bisa ditambahkan lg,terakhir tambahkan daun kemangi dan daun bawang masak sampai daun kemangi nya layu matikan api siap dihidangkan.

Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Salah satunya, merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :