Ikan Bakar. Ikan bakar is charcoal-grilled fish in Indonesia and Malaysia. The fish is seasoned with a spice marinade then wrapped in banana leaves before being laid on the hot grill. The banana leaves keep the fish from sticking to the grill, keep the moisture in and give the food a distinct sweet herby aroma.
We can't find a better side dish than the charred and crispy fish skin wrapping its tender meat.
In most restaurants, you'll typically see two types of grilled fish.
Ikan bakar is a popular Indonesian and Malaysian dish consisting of barbecued fish.
Sedang mencari inspirasi resep ikan bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bakar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ikan bakar is charcoal-grilled fish in Indonesia and Malaysia. The fish is seasoned with a spice marinade then wrapped in banana leaves before being laid on the hot grill. The banana leaves keep the fish from sticking to the grill, keep the moisture in and give the food a distinct sweet herby aroma.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bakar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Bakar menggunakan 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan Bakar:
- Sediakan 3 ekor Ikan Mamong (kebetulan yg difoto pas bakar ikan baronang).
- Siapkan 1/2 bh Jeruk nipis.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Sediakan 10 siung Bawang putih.
- Gunakan 1 sdm Ketumbar (sangrai).
- Ambil 4 bh Kemiri (sangrai).
- Gunakan 2 Ruas Jari Kunyit.
- Sediakan 1 sdt Garam.
- Ambil Bahan Olesan :.
- Siapkan 2 sdm Margarine.
- Ambil 5 sdm Kecap Manis.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Sayur Bobor Bayam Labu siam yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Sometimes, there are also other types of seafood such as squids, cockles, and clams included in the dish. The name ikan bakar literally means burnt fish in the Malay language. Grilled fish is very popular in Malaysia. It's called ikan panggang or ikan bakar and sold by street vendors or in restaurants.
Langkah-langkah membuat Ikan Bakar:
- Kucuri ikan yang sudah dibersihkan dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit. (Sy lebih krn kapan prepare kapan eksekusi).
- Balur ikan dengan bumbu halus. Diamkan 30 menit. Kalau saya diamkan semaleman..
- Cara bikin olesan : Campur margarine + kecap manis. Aduk rata..
- Bakar ikan sampai matang, sambil sesekali dioles bahan olesan..
- Siap dihidangakan.
This fish grill is usually wrapped with layers of banana leaves, marinated with spice-laden marinade called sambal (spice paste) and grilled over charcoal fire. Ikan Bakar, or burnt fish, is frequently eaten in Malaysia and Indonesia,with a big spoon of fiery rich sambaland white rice. Balinese Ikan Bakar (Balinese Grilled Fish) Besides the beautiful beaches, spectacular scenery and exotic villas, Bali is definitely one of my favorite destination for their cuisine. Because of their vast influences from other Indonesian regions, Chinese and Indian, Balinese food defers slightly from Indonesian food. In Malay, bakar means roast or burnt while ikan means fish.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :