Opor Ayam Tahu.

Anda sedang mencari ide resep opor ayam tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam tahu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam tahu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam tahu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Tahu memakai 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam Tahu:

1. Siapkan 1 ekor ayam potong 12,rebus sebentar,buang air rebusan pertama.
2. Sediakan Tahu kulit/ tahu kuning potong segitiga, goreng matang.
3. Gunakan Santan (saya pake Kara Santan yg segitiga).
4. Ambil Bawang goreng untuk taburan.
5. Ambil 10 bj Cabe rawit, sayat ekornya (bukan dipotong2, cuman disayat).
6. Ambil Bumbu halus :.
7. Gunakan 5 bj Bawang putih.
8. Gunakan 10 bj Bawang merah.
9. Sediakan 5 bj Kemiri sangrai.
10. Siapkan 2 ruas jari Kunyit.
11. Ambil 1 sdt Ketumbar /bubuk ketumbar.
12. Gunakan Bumbu cemplung :.
13. Sediakan 3 bj.Bunga lawang.
14. Gunakan 3 batang Serai, geprek.
15. Ambil 5 cm Lengkuas, geprek.
16. Siapkan 5 lembar Daun Jeruk, robek dan remas.
17. Gunakan 2 lembar Daun Salam, robek.
18. Gunakan 1 bj Kaldu Blok.
19. Sediakan 1/2 sdt.Merica.
20. Gunakan Gula dan Garam.
21. Gunakan 1 1/2 gelas belimbing Air.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ceker Ayam Kecap yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Opor Ayam Tahu:

1. Rebus ayam sebentar, hanya untuk menghilangkan lemak dan bau amisnya, sisihkan, buang airnya..
2. Goreng tahu kuning hingga matang keemasan. Sisihkan. Bila yg digunakan tahu kulit, cukup cuci bersih dan tiriskan..
3. Tumis bumbu halus hingga tercium bau wangi dan bumbu benar-benar matang, masukkan lengkuas, daun jeruk, daun salam, serai, merica dan bunga lawang. Aduk lagi hingga wangi..
4. Masukkan santan kara sambil diaduk perlahan, tambahkan air, aduk lagi, masukkan kaldu blok, garam dan gula, test rasa..
5. Masukkan ayam dan tahu, disusul dengan cabe rawit. Aduk rata. (Bila ingin pedas, rawit boleh ikut digiling dengan bumbu halus)..
6. Tutup panci, biarkan kira-kira 10-15 menit hingga air menyusut dan bumbu meresap, sambil sesekali diaduk utk meratakan bumbu pada ayam dan tahu..
7. Test rasa yg terakhir, biasanya jadi agak asin setelah air menyusut. Matikan api. Tutup panci sejenak..
8. Sajikan ayam dan tahu siram kuah opor dalam piring, jangan lupa taburkan bawang goreng saat penyajian. Selamat mencoba. 😀.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :