Dendeng batokok lado hijau. Mengonsumsi dendeng batokok akan semakin nikmat apabila Anda tambahkan bahan pelengkap. Peraslah air lemon atau jeruk nipis di atas daging tersebut secukupnya agar rasa semakin segar. Selain itu, dendeng batokok juga nikmat dikonsumsi dengan taburan bawang goreng di atasnya.
Hal ini bertujuan supaya bumbunya lebih meresap saat diolah.
Lihat juga resep Dendeng Batokok Lado Hijau (Dendeng Basah) enak lainnya.
Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.
Lagi mencari inspirasi resep dendeng batokok lado hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng batokok lado hijau yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Mengonsumsi dendeng batokok akan semakin nikmat apabila Anda tambahkan bahan pelengkap. Peraslah air lemon atau jeruk nipis di atas daging tersebut secukupnya agar rasa semakin segar. Selain itu, dendeng batokok juga nikmat dikonsumsi dengan taburan bawang goreng di atasnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng batokok lado hijau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan dendeng batokok lado hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dendeng batokok lado hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Dendeng batokok lado hijau menggunakan 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Dendeng batokok lado hijau:
- Sediakan 1 kg daging sapi.
- Sediakan 1 1/2 bungkus asam jawa.
- Siapkan 2 sdm bawang putih halus.
- Siapkan 1 sdm lengkuas.
- Gunakan 1/2 sdm jahe.
- Ambil 1 sdm ketumbar.
- Gunakan Seujung sdm merica.
- Siapkan 800 ml Air kelapa (boleh skip) atau air biasa untuk rebusan.
- Ambil Sedikit kaldu sapi.
- Gunakan Pelengkap dendeng :.
- Sediakan 6 buah terong (dipotong serong) digoreng.
- Sediakan 5 buah jengkol (digoreng).
- Sediakan Bahan cabe hijau :.
- Sediakan 250 ons cabe hijau (diulek).
- Gunakan 6 bawang merah.
- Siapkan 2 buah tomat hijau.
- Gunakan Secukupnya garam.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Kebab mini praktis yang Lezat Tips Anti Gagal
Siapkan bumbu dan bahan untuk Dendeng Batokok Lado Hijau : Siapkan cabe hijau. BIZ - Rasa enak, nikmat dan pedas yang tersaji di dendeng batokok sambal lado hijau tentu sudah tak asing lagi bagi anda penggemar masakan padang. Saking enaknya, di Sumatera barat dendeng batakok asli sambal lado hijau ini merupakan makanan yang wajib ada disetiap acara-acara tertentu. Resep Membuat Dendeng Lambok Lado Hijau yang Sedap Asli Sumatera Barat.
Langkah-langkah menyiapkan Dendeng batokok lado hijau:
- Rebus daging sapi yang telah diiris tipis dengan semua bahan diatas..
- Setelah daging direbus, dipukul* dengan ulekan(ditokok).
- Lalu ulek cabe hijau, tomat hijau dan bawang merah bersamaan dengan garam.
- Panaskan minyak,Goreng daging sebentar saja..
- Goreng terong dan jengkol (setelah jengkol digoreng rendam dulu dengan air).
- Panaskan dulu minyak.. setelah minyak bener*panas.. masukkan langsung cabe hijau yang sudah diulek tadi. Lalu icip rasa, jika terasa kurang garam. Tambahkan garam dan penyedap rasa..
- Setelah cabe hijau sudah wangi, masukkan daging dendeng, terong, dan jengkol. Aduk rata. Setelah tercampur rata matikan api😉.
Sajian dendeng lambok lado hijau merupakan salah satu sajian hidangan makanan lezat dari Sumatera Barat. Sajian ini selain menggoda karena penampilan dan aromanya yang nikmat, juga memiliki cita rasa lezat dan sensasi pedas yang menyegarkan dari sambal lado hijaunya. Dendeng batokok lado hijau (sambal ijo) siap sebagai lauk untuk berbuka ataupun sahur, tentunya dengan ditemani sayuran hijau. Sisa daging yang sudah diungkep, apabila sudah dingin bisa dimasukkan ke dalam wadah tertutup, kemudian simpan di dalam lemari pendingin. Berbeda dengan Dendeng Balado, Dendeng Batokok justru kerap dilumuri sambal cabe hijau atau lado mudo.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat dendeng batokok lado hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :