Lontong Sayur. Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lontong Sayur is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf pairing with thick peanut sauces and curries.

It is usually served at room temperature as an accompaniment sauce or curry-based dishes such as sate, gado-gado, opor ayam (braised chicken in coconut milk) or cooked vegetables in coconut milk. Lontong sayur is quite a versatile dish, some consider this a breakfast item, while others snack, main dish, and even showing up in festive events like wedding receptions. This is also a very easy dish to make in huge volume, since they taste good even after a couple of days in the fridge.

Anda sedang mencari ide resep lontong sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lontong sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lontong Sayur is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf pairing with thick peanut sauces and curries.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lontong sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lontong Sayur memakai 23 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lontong Sayur:

1. Ambil 4 lonjor Lontong.
2. Siapkan 1 buah labu siam ukuran sedang, kupas, cuci dan iris kasar.
3. Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
4. Siapkan 1 ruas jahe.
5. Gunakan 1 ruas kecil kunyit bakar.
6. Siapkan 2 batang serai.
7. Ambil 3 lembar daun salam.
8. Ambil 2 lembar daun jeruk.
9. Ambil 1 sdm gula merah.
10. Siapkan 1 sdt gula pasir.
11. Sediakan 1 L air.
12. Sediakan 65 ml santan instan.
13. Gunakan Bumbu halus.
14. Gunakan 4 butir bawang merah ukuran sedang.
15. Siapkan 2 butir bawang putih ukuran sedang.
16. Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai.
17. Siapkan 2 buah kemiri sangrai.
18. Siapkan 2 cabai merah keriting.
19. Ambil 1 cabai merah besar.
20. Siapkan sesuai selera Garam.
21. Gunakan Taburan.
22. Ambil Bawang merah goreng.
23. Siapkan Kerupuk.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Telur crispy geprek yang Sempurna Tips Anti Gagal

Lontong sayur merupakan salah satu menu sarapan favorit di banyak daerah di Indonesia, salah satunya Jakarta, dengan menu andalannya Lontong sayur betawi, atau di padang, yang terkenal dengan lontong sayur padang. Lontong sayur biasanya disajikan dengan tambahan tahu, telur rebus, kerupuk dan taburan bawang goreng. Berbeda dengan lontong sayur jawa yang mengutamakan cita rasa gurih dan asin, maka lontong sayur padang ini lebih terasa pedasnya, namun seperti kita tahu bahwa pedasnya resep masakan padang ini tetap saja nikmat. Mungkin anda masih ingat dengan sambal balado padang yang cukup kesohor hingga ke seluruh wilayah indonesia.

Langkah-langkah membuat Lontong Sayur:

1. Rebus bawang dan cabai sampai layu. Proses ini saya lakukan untuk mengurangi rasa pedas sekaligus mempertahankan warna merah alami cabai..
2. Haluskan seluruh bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus sampai harum..
4. Masukan lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam, gula merah, gula pasir..
5. Masukkan irisan labu siam..
6. Tambahkan air.
7. Masak sampai mendidih.
8. Kecilkan api, Masukkan santan instan.
9. Masak sampai mendidih. Tes rasa..
10. Siap disajikan dengan potongan lontong dan taburan kerupuk serta bawang goreng..

Menu apa lagi yang famous di hari Raya selain ketupat dan rendang? Bukan apa, sesekali tu jemu juga makan benda yang sama. Jadi, apa kata cuba buat lontong atau kuah lodeh pulak. Pekena dengan sambal dia sekali, memang layan! Ini resepi lontong yang mudah dan lazat yang dikongsikan oleh Puan Nor Hazwani Mohd Zain.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :