Lontong Sayur. Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lontong Sayur is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf pairing with thick peanut sauces and curries.
It is usually served at room temperature as an accompaniment sauce or curry-based dishes such as sate, gado-gado, opor ayam (braised chicken in coconut milk) or cooked vegetables in coconut milk.
Lontong sayur is quite a versatile dish, some consider this a breakfast item, while others snack, main dish, and even showing up in festive events like wedding receptions.
This is also a very easy dish to make in huge volume, since they taste good even after a couple of days in the fridge.
Sedang mencari ide resep lontong sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lontong Sayur is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf pairing with thick peanut sauces and curries.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lontong sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong Sayur menggunakan 24 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lontong Sayur:
- Sediakan 1 buah labu siam, iris tipis.
- Ambil 200 gr tahu putih, potong dadu.
- Gunakan 200 gr kacang panjang, potong².
- Gunakan 6 buah cabe rawit utuh.
- Sediakan 1 batang sereh, geprek.
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Sediakan 1 lembar daun jeruk.
- Ambil 250 ml santan kental.
- Siapkan Secukupnya air.
- Siapkan Secukupnya garam,gula dan kaldu bubuk.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Ambil 4 siung bawang merah.
- Ambil 3 buah cabe merah besar.
- Ambil 1/2 sdt rebon.
- Gunakan 2 ruas kunyit.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan Bahan Pelengkap :.
- Sediakan Lontong.
- Ambil Bawang goreng.
- Siapkan Sambal.
- Sediakan Kerupuk.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Sayur Asam Segar Pedas Bumbu Dasar Putih yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Lontong sayur merupakan salah satu menu sarapan favorit di banyak daerah di Indonesia, salah satunya Jakarta, dengan menu andalannya Lontong sayur betawi, atau di padang, yang terkenal dengan lontong sayur padang. Lontong sayur biasanya disajikan dengan tambahan tahu, telur rebus, kerupuk dan taburan bawang goreng. Berbeda dengan lontong sayur jawa yang mengutamakan cita rasa gurih dan asin, maka lontong sayur padang ini lebih terasa pedasnya, namun seperti kita tahu bahwa pedasnya resep masakan padang ini tetap saja nikmat. Mungkin anda masih ingat dengan sambal balado padang yang cukup kesohor hingga ke seluruh wilayah indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Sayur:
- Goreng tahu putih hingga setengah matang, sisihkan.
- Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, tumis sampai harum dan bumbu matang.
- Masukkan air,masak hingga mendidih.
- Masukan Labu siam, cabe merah iris dan tahu.
- Terakhir tuang santan kental, beri garam dan kaldu bubuk secukupnya. Masak sampai bumbu meresap dengan api kecil. Angkat.
- Tata lontong didalam mangkok lalu siram dengan kuah sayur, beri taburan bawang goreng, sambal dan kerupuk. Sajikan hangat.. yumieehh !!.
- 😋😋.
Menu apa lagi yang famous di hari Raya selain ketupat dan rendang? Bukan apa, sesekali tu jemu juga makan benda yang sama. Jadi, apa kata cuba buat lontong atau kuah lodeh pulak. Pekena dengan sambal dia sekali, memang layan! Ini resepi lontong yang mudah dan lazat yang dikongsikan oleh Puan Nor Hazwani Mohd Zain.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong Sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :