Pesmol Ikan Nila. Pada resep kali ini, ikan nila akan diolah dengan bumbu pesmol. Bumbu berwarna kuning ini terbuat dari bumbu rempah seperti kemiri, kunyit, jahe, dan bawang merah, dengan perpaduan cita rasa asam, gurih dan pedas. Pertama-tama, pastikan untuk melumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang.
Anda hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan seperti bawang, cabai, kunyit, kemiri, jahe, dan lainnya.
Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat pesmol ikan nila yang gurih dan renyah?
Kamu dapat menggunakan ikan nila, kembung, gurami, maupun mujair.
Sedang mencari ide resep pesmol ikan nila yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pesmol ikan nila yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pesmol ikan nila, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pesmol ikan nila yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Pada resep kali ini, ikan nila akan diolah dengan bumbu pesmol. Bumbu berwarna kuning ini terbuat dari bumbu rempah seperti kemiri, kunyit, jahe, dan bawang merah, dengan perpaduan cita rasa asam, gurih dan pedas. Pertama-tama, pastikan untuk melumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pesmol ikan nila yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pesmol Ikan Nila menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pesmol Ikan Nila:
- Gunakan 1 kg ikan nila atau ikan apa saja.
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah, dibiarkan utuh.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
- Gunakan 2 batang sereh digeprek.
- Sediakan 1 batang daun bawang, potong kasar.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Gunakan 2 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt lada.
- Gunakan secukupnya air.
- Gunakan Bumbu halus.
- Sediakan 13 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdt ketumbar (saya pake yg bubuk).
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Gunakan 2 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Telor Geprek #menuakhirbulan yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Pesmol adalah masakan bumbu kuning yang rasanya pedas asam khas Sunda. Bumbu masakan ini cukup banyak, jadi butuh waktu lebih untuk menyiapkannya. Pada resep dari Sajian Sedap berikut rasa pesmol cukup pedas. Cara membuat Pesmol Ikan Nila: Cuci ikan nila hingga bersih dengan menggunakan air mengalir.
Cara menyiapkan Pesmol Ikan Nila:
- Cuci dan bersihkan ikan nila, kerat2, kucuri dengan perasan jeruk nipis dan baluri garam. diamkan 30 menit.
- Goreng ikan nila sampai matang (kalo saya sampe agak kering).
-
Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan sereh, masak sampe bumbu benar2 matang ya, lalu tambahkan air secukupnya, kalo saya airnya yang penting cukup membasahi seluruh ikan biar meresap gitu bumbunya.
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada. aduk rata, masukkan daun bawang dan cabe rawit utuh, masak sebentar, koreksi rasa. jika sudah pas rasanya masukkan ikan nila yg sudah digoreng.. ratakan semua bumbu sampe ke seluruh ikan, masak sampe bumbu meresap. matikan kompor dan siap disajikan.
Goreng ikan nila hingga setengah matang. Buat bumbu halus dari campuran bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri. Tumis bumbu halus tersebut dengan tambahan daun jeruk, daun salam, laos, dan serai. Menu rumahan seperti pesmol ikan memang tak pernah gagal bikin lidah bahagia. Resep ikan dengan bumbu kuning ini biasanya dibuat dari ikan air tawar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pesmol Ikan Nila yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :